1、全部面包材料准备好2、面粉、牛奶、白糖、酵母入盆中3、用筷子搅拌均匀,无干粉状态,然后蒙上保鲜膜饧15分钟4、手揉成团后,加入黄油,继续揉面5、待能轻轻拉出这种稍具透明的薄膜时便可以了6、面团收圆,放...
1.淡奶油和牛奶加入到面包桶里,再加入蛋液、细砂糖和盐,面粉,酵母。2.选择和面10分钟,然后静置10分钟后,加入黄油,再和面18分钟。用面包机发酵。(如果没有面包机,自己和面的话,全部材料加一起和到起手套膜即可。...
1.材料:淡奶油500克,白糖30-40克,打发器。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。2.把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上;3.刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然...
奶油面包(消耗淡奶油)的做法中团全部材料放入厨师机混合至不粘手,换到钢盆盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时以上,发至3-4倍大请点击输入图片描述主面团所有材料一起混合加入中种面团分成小块和主面团放入厨师机,2档5...
做法1.把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2.发酵至2。5倍大时,分成四份,揉圆松驰15分钟。3.将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成橄榄形...
淡奶油面包的做法1.淡奶油,牛奶,全蛋液,橄榄油和盐先放入面包桶,在筛入面粉和蛋糕粉,放入酵母。启动面包机发面程序。请点击输入图片描述2.90分钟后面发好。请点击输入图片描述3.取出面团排气揉匀,松弛10分钟。请...
1、用料:小麦粉160克、小麦粉40克、酵母粉25克、黄油25克、淡奶油100克、牛奶250ML、蛋黄2个、盐2克、鸡蛋1个、细砂糖35克、牛奶100克、糖粉10克、细砂糖50克、卡士达酱适量。2、准备好面包的所有材料。3、原材料...
主面团:高筋面粉150克,细砂糖70克,淡奶油70克,蛋液60克,牛奶50-60克,奶粉25克,黄油18克,盐5克。做法:1.将中种面团的所有材料混合揉成面团,放入打蛋盆内,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时。2.种面团发酵至...
淡奶油小面包的做法步骤1.所有材料放在一起,最底部是液体、糖和盐,上面是粉类,在粉类上面放酵母2.用手或者厨师机面包机揉面揉到相对光滑的时候放入黄油3.揉到可以拉出膜4.整形后盖上保鲜膜或盖子静置...
8、将所有面团都依次完成,放进不粘烤模中,放在温暖湿润处进行二次发酵。9、待面团是原来的二倍大时,用利刀在表面划口,刷上融化的黄油液,再在划口处撒少许粗砂糖,此时烤箱开始预热160度。10、将面包烤盘送进预热...