04打入一个鸡蛋，放入适量的面粉在里面，搅拌均匀。05再把切好的茄子放到鸡蛋液中，搅拌均匀。06蒜片，小米椒洗净切成小片，花椒洗净。07锅中放入油，把茄子倒入锅中炸至两面焦黄。08等茄子炸好后，再把茄子捞出...

步骤：1、茄子洗干净取皮。2、切成小长条。3、放入盆里加盐腌制10分钟。4、蒜薹切粒。5、胡萝卜切粒。6、面粉加鸡蛋和适量的水调均匀成浆状。7、现在把糖醋汁调好，把番茄酱、耗油、白醋和少许水调均匀备用。8、把...

1、准备用料。茄子、香叶、姜、蒜、干细豆粉、酱油、醋、盐、白糖、泡椒、鸡蛋。2、将嫩茄子洗净，去蒂，切成两片，皮面斜切十字花刀。3、香叶洗净切细。4、姜、蒜、泡椒均切成细丝。5、鸡蛋、盐、干细豆粉搅成蛋豆粉...

油温六七成热时下茄子中火炸至微微变色，捞出控油后大火再复炸一次，炸至金黄捞出备用。6、锅中烧油，放入葱蒜末，干辣椒丝，花椒粒和调好的酱汁，汤汁浓稠后倒入炸好的茄子，快速翻炒均匀，最后撒上白芝麻就可以了。

糖醋脆皮茄子的做法步骤准备两个茄子。去皮切块。放少一点水。粘上干淀粉。油温五成热下锅炸制金黄捞出控油。锅中加入一勺番茄酱，一勺白醋，一勺白糖炒制粘稠。下入茄子。翻炒均匀。出锅装盘撒葱花完成。

【1】脆皮茄子的做法食材用料茄子1个、香葱少许、李锦记天成一味鲜少许、番茄酱适量、白糖适量、盐少许、淀粉少许、李锦记蚝油适量。做法步骤茄子切成条，均匀裹上淀粉；倒入适量油，油温七八分热时放入茄子小...

如题，我想知道:脆皮茄子的做法

如题，我想知道:脆皮茄子的做法

脆皮茄子家常做法一茄子1个，老蒜2半，青红椒各1个，肉末100克，豆瓣酱20克，葱花25克，泡好的干香姑2朵，红苕干粉，香油，胡椒，蚝油，酱油，盐，鸡精，味精做法1、茄子切成斜刀，然后，再切另一面切直刀，裹上...

按照这个方法来做炸茄子可比肉好吃哦。炸脆皮茄子怎么做更脆需要这样调制面糊炸茄子这样做竟然比肉好吃香炸茄子食材：紫茄子两根、低筋面粉50克，油、玉米淀粉10克，泡打粉2克，盐、胡椒粉、椒盐2克做法：1.低筋面粉...