可以的，小苏打是具有发酵作用的，做馒头的时候放适量小苏打是可以的。

可以用小苏打粉蒸馒头，小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭一般全用它作为发酵粉发面做馒头、包子等，吃起来松软可口，下面介绍用小苏打粉蒸馒头的五个步骤：1,发酵粉用温水泡，水温在35摄氏度左右，充分溶解后备用。2、用...

吃没问题，可能碱性味大一点。其实小苏打和碱面属于同一种物质，能够中和发面过程中的酸味。在发面时只需放一种就可以，没必要都放，佐料放多了未必效果好。

1、我们在加小苏打的时候，如果不慎放多了，是可以吃的。但是我们不要每次都吃一些小苏打放的太多的馒头。因为经常食用一些碱性比较强的食品，对于身体是不太好的。2、如果不慎将小苏打放多的话呢，那我们在蒸馒头的时候...

或是有十二指肠溃疡的人可以食用，有利于控制病情。做馒头的时候加入一定量的小苏打，是为了使我们做出来的馒头可以更加的蓬松，口感也会更加的好。如果不小心放多了小苏打，那在蒸馒头的时候，就会发现蒸熟的馒头会稍微有点...

做馒头小苏打放多了，不能吃。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。使用过多会使成品有碱味，小苏打低浓度使用没有副作用，浓度过高会刺激皮肤黏膜造成溃烂。小苏打化学名叫碳酸氢钠，是一种白色的粉末状固体。小...

做馒头小苏打放多了，不能吃。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。\x0d\x0a碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。

小苏打放过多馒头会变得硬而且苦涩，口感不好，小苏打为碳酸氢钠，无毒，可以食用，但是口感不佳。碳酸氢钠（NaHCO₃）（SodiumBicarbonate），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，但不存在...

小苏打粉可以蒸馒头。制作方法：将准备好的温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里。将面团和到不粘手。等面开了以后再面板上倒一小勺苏打，然后把面和小苏打一起和均匀...

2、碱中毒：平时在做面食的时候可以适当添加小苏打，能使面包以及馒头的味道变得更好，但是添加太多小苏打容易导致腹胀，产生的二氧化碳会被机体逐渐吸收，少数人群可能会发生代谢性碱中毒，出现躁动、兴奋、说胡话等表现，严重的...