将1斤面粉倒入盆内,放入3两小苏打,倒入1两醋,立即用手搅拌(再加点温水)合面面团,稍醒后,做成馒头,上屉用旺火蒸30分钟即熟。———这个是偷懒的蜂蜜可代替发酵剂发面按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的比例,将蜂蜜倒入和...

一斤面粉放三两小苏打，即10:3的比例。3、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅里，盖好锅盖。发酵时间绝对不能少于1.5小时，...

一、将小苏打和酵母倒入适量的温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右。二、面粉放入盆中，逐渐的加入小苏打和酵母混合水，并搅拌面粉至絮状。三、把面揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，放置温暖处进行发酵，大约1小时后，...

方法/步骤碗中加酵母粉，倒适量温水搅拌至融化，静置5分钟。请点击输入图片描述面粉倒入碗中，加小苏打，搅拌均匀。请点击输入图片描述碗中倒入酵母水，多次添水搅至絮状，揉成面团。请点击输入图片描述揉成光滑面团，盖...

面团发酵好时放小苏打，具体做法如下：准备材料高筋粉：400克、小苏打：4克、南瓜泥：适量。1、面粉和成面团，揉至光滑盖上保鲜膜放到温暖处自然发酵，夏天2-4小时即可发酵好，冬天最好第一天晚上和面，第二天早上蒸馍...

一、先在面粉里放入1g苏打粉，搅拌均匀。二、把2克干酵母和30克白糖放入碗中，用牛奶搅化。三、再把搅化的干酵母和白糖慢慢倒入面粉盆中，用筷子慢慢搅拌。四、然后用适量温水和成一个光滑的面团，放在温暖处发酵到两到...

1、揉面的时候放小苏打。小苏打发面的使用比例，切记不要超过“千分之五”，即2斤免费小苏打的比例不易超过5克，否则做出来的食品就会颜色发黑，口感发涩发苦。2、小苏打在50℃时，开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳...

一般来说，小苏打应该在和面阶段添加。具体操作方式为，在将面粉和液体混合后，搅拌均匀，然后将小苏打加入其中，再次搅拌至均匀。需要注意的是，小苏打不宜直接加入干面粉中，应该先和液体混合，避免出现结块或不均匀的情况。

1、食用小苏打可以发面。2、首先准备一个杯子，我们先来调制一款溶液，在里面加一些小苏打，小苏打可以很好地代替酵母粉起到快速发面的效果，接下来倒入一些白醋，白醋可以使面团快速的膨胀，小苏打和白醋的比例是1:1就可以了...

发好的面怎么放小苏打用酵母发出来的面是天然、安全的生物发酵，其速度可安全度都比小苏打要快。但是，酵母发酵出来的面会带有些许酸味。这时候可以加入小苏打来消除面团的酸味，以及增加其的香气。这样蒸出来的包子、馒头...