1、去除异味建议使用白醋。2、白醋主要是由大米、食用酒精、食用盐以及水分酿造而成的，相对陈醋来说其中的醋酸会更高一些，它的杀菌作用也会更好一些，而陈醋主要是以高粱为主，里面含有较多的香料成分，多用来炒菜食用，...

白醋杀菌效果更好，白醋中醋酸浓度更高，陈醋更多的是香料，一般不用于杀菌。白醋有消毒杀菌和清洁的作用，米醋、陈醋等因为里面加了其他原料，清洁、杀菌的作用比白醋差，所以需要杀菌尽量用白醋。白醋色泽透亮、酸味醇正。主要...

炒菜应该用白醋。白醋无色可以调味还不影响菜的成色。炒菜注意事项一是厨房要有良好的通风换气措施，如在炉灶上安装抽油烟机和排风扇，经常开窗通风换气，以便将炒菜时产生的油烟及时排走。二是炒菜时油温不要太高，以油沸...

白醋和陈醋不同，陈醋强调的是色味上的具佳。而白醋则是一种风格独特的醋，它拥有的是一种特别的口味，偏甜，而不是很酸，另外，白醋的缺点就是陈醋的优点在做菜用的时候不能够“着色”，所以饭店只是用白醋来给粤菜一类...

煮醋消毒时建议使用白醋，因为白醋的消毒效果好一些，但是一定要注意浓度，千万不能太浓。醋酸在一定浓度时，有着一定的杀菌消毒作用，但是如果醋酸浓度超过一定浓度时，不仅仅没有杀菌消炎的作用，还会引起呼吸困难和恶心。说...

白醋和陈醋都是厨房内必备的调味品，两者最大的区别是白醋主要用来调味去腥。，一般多用于炒热菜。而陈醋主要作用是调色增鲜，热菜和凉菜都可以使用，可以让食物鲜嫩爽口，颜色也会看起来比较有食欲。白醋：酿造白醋是以食用...

肯定是白醋

因为白醋、柠檬汁安定性较差，蛋白不能打发得太过。添加大量的其它配料下去。如果没有添加柠檬汁的蛋清虽然能打发，但是要加入蛋黄面糊下去则会下陷，不能成型。所以通常来说利用柠檬汁的这一特性来达到最佳效果。总结来说：它...

白醋好还是陈醋好白醋的主要原料是糯米了，糯米经过处理之后就是可以转化为糖，然后在用酵母让糯米发酵成酒精，在醋酸菌的作用，经过发酵就是可以变成醋酸了。白醋的颜色的比较浅的，在生活中经常是用来做凉拌吃菜叶，而且在...

和陈醋不能去甲醛的原理一样，白醋中尽管含有较多的醋酸，但醋酸是不会与甲醛发生反应的，所以白醋也是不能去除甲醛的。3去甲醛的最好办法1、通风去甲醛使用通风去甲醛的方法是最有效也是最经济的一种方法。通...