半斤凉粉草用2500克水。食材：新鲜凉粉草1斤、玉米淀粉180克、食用碱6克、清水5000克、隔渣袋1个第1步来1斤凉粉草，先洗干净凉粉草第2步煮滚水，倒下食用碱，再分次倒下凉粉草，一边煮一边搞拌，大约煮2一3分钟...

一般做法是：取凉粉草放在大铁锅里用水熬，经过约一小时，锅里的水就会变成墨绿色的凉粉水。这时候把草捞起，然后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水兑进粘米粉。一般是一斤凉粉草兑1.5斤米粉。然后一边兑一边用勺子搅拌，当搅...

1斤凉粉需要10斤水即可。制作凉粉时，粉和水的比例在1：10。煮完后体积比为1：5，如果水量过多，凉粉不容易成型，如果水少了，凉粉口感会过硬，所以1斤凉粉需要要10斤水即可。凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米...

凉粉草我见人采集过，路边田头很不起眼的草，乱糟糟地收获了，居然就可以做成好吃的广东凉粉。你搜索“自制广东凉粉”，有详细过程。1斤草，90克生粉，水先放4斤，煮烂后再放3斤，还要5克碱。

新鲜凉粉草约1斤生粉100-110g水大约8-9斤，1、准备新鲜凉粉草，泡一会，洗3-5遍把上面的沙尘洗干净。这个时候同时起锅烧开水。2、水滚开后，把草放进去，不用盖盖子（不要煮得太黄哦，出来颜色不好看）。煮好...

4、凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来，因为草里的汁液都在水里了，凉粉草上的胶状物才是精华哦，之后凉粉草就可以扔了。5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起。然后用隔渣袋...

放8斤水。经查阅清凉粉草相关资料，1斤凉粉需要10斤的水，0.8斤则需要8斤水。青凉草，是用新鲜的仙人草做成的凉粉，它颜色为青青的青草色，带有大自然新鲜的味道，入口有淡淡的青草香味，Q弹滑口。

1．原料:凉粉草500克，大米1500克。2．加工方法（l）将大米浸泡4小时，磨成米浆。（2）将凉粉草洗净，放适量水于锅中煮烂。（3）用过滤袋将煮烂的凉粉草过滤并挤净，即成母液。（4）将母液倒入40千克装的大锅中...

【原料】:大米1500克凉粉草500克，选用新鲜凉粉草做的称青凉粉，干凉粉草做的称黑凉粉。【加工方法】1先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。2.先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水3000毫升把凉粉草煮软。3.待煮熟之后...

放30%水，放40%凉粉草，放30%米粉。我妈就是这样做的。