做法：1.牛腩用清水泡过，切成小块儿。2.凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟。3.捞出牛肉冲去血沫，这一步很重要，血沫不去牛肉会有腥味。4.重新置水，牛肉入锅，加几片姜，八角，花椒，料酒，清炖牛...

1、牛腩肉用清水洗干净，切2厘米左右的块，姜切片。一部分葱切段，一部分葱切小粒。2、锅内放冷水，放入牛腩肉，下姜片，葱段，一点料酒。大火烧开，焯水。3、牛肉焯水好，捞出备用，西红柿洗净，顶部切十字刀口。4、锅...

做法1、买一整块牛腩，冰箱冷冻一小时后切块。牛腩块用冷水浸泡两个小时以上，使血水尽可能的沁出来。2、将切好的牛肉块放入冷水中煮，开锅后十分钟捞出，沥水备用。3、炒锅倒入食用油，油温升高后投入姜片、葱段翻炒出香...

做法：1、牛腩切1cm见方的小块；2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；3、番茄洗净切块；4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色...

步骤：1、牛腩切大块泡水两小时，将里面的血水泡出去，然后再切一刀，成小块。2、入凉水锅中焯出血沫，夹出备用。3、西红柿切小块，留出很少一部分待出锅时用，姜切片。4、炒锅中倒少许油，将西红柿煸炒出汤，成糊...

做法步骤：1、准备食材。2、番茄切成小丁和大块备用。3、牛腩加姜片料酒在开水中汆一下，去掉沫沫，盛出备用。4、油烧热放入葱末，小丁番茄翻炒，加入糖，盐，番茄酱（我为保证食材自然没放番茄酱，口味会稍淡）。5、...

炒出香味后依次放入番茄酱与葱姜炒匀，后放入适量热水大火烧开；待炒锅水开后，将炒好的牛腩连肉带汤一起放入砂锅中，大火烧开后放入准备好的茶叶及事先准备的盐，转小火炖二十分钟即可出锅。怎样炖西红柿牛腩又烂又好吃...

砂锅番茄牛肉的做法步骤1、牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜。2、番茄切大块备用。3、土豆去皮后切成块。4、锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。5、焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。6、加入几滴生抽...

砂锅番茄牛肉的做法步骤88.加入一勺白砂糖。砂锅番茄牛肉的做法步骤99.把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。砂锅番茄牛肉的做法步骤1010.肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中，加入适量白开水。砂锅番茄牛肉的做法步骤1111.盖上锅盖...

6、炒2分钟，放入姜片和八角，香叶炒香。7、翻炒5分钟，放入西红柿块，撒适量的盐调味。8、把炒香的西红柿和牛腩倒入砂锅中，倒入一罐啤酒，加入淹没食材的水。9、大火煮开，小火慢炖半个小时，炖至牛肉熟透。10、撒上...