做法：1、将排骨劈成0.9厘米厚的薄块，再斩成手指粗的条，加适量细盐、酱油、黄酒拌和腌制3-5分钟。2、然后再加鸡蛋、干生粉及少许水拌匀，使条条排骨都包裹有一层均匀的厚糊。3、烧热锅放生油，烧至油六成热时，...

1、先去选排骨，记得是肥肉少瘦肉多的，买排骨的时候记得让老板斩成麻将大小，拿回家洗净就可以了。2、先烧水下排骨，记得放入姜片和花椒去血腥味，加少许盐调味，然后撇去浮沫。排骨煮到要脱骨时捞出。3、倒水锅内放入...

如题，我想知道:糖醋排骨怎么做才好吃?四川做法!!!

做法与步骤：1、排骨洗净斩段后放入开水锅里，焯煮出血水捞出用温水冲洗干净。这一步骤可在水里放点姜片、葱段、花椒和料酒，能更好的去除排骨的腥味。2、焯好洗净的排骨放入蒸盘，放盐、花椒、料酒、姜片、葱段和鲜汤拌...

【糖醋排骨制作方法】——酸甜醇厚、肉质细嫩【所需食材】：排骨、白糖、盐、红醋、香葱、生姜、料酒、食用油>>>【制作步骤】<<<1.【浸泡】排骨清洗干净然后砍成约3厘米的块，然后放在冷水中浸泡一个小时，去除多余...

做法如下：1、先把排骨放入冷水锅里，倒少量的料酒焯一下，捞出来清洗干净，放入盆里，倒入适量的白醋搅拌均匀，腌制一刻钟。2、取一只小碗：把鸡蛋打到碗里，加入适量的生粉，在加入适量的盐、适量的鸡精、适量的白糖搅拌...

糖醋排骨的做法1、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；2、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；3、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（...

将排骨放入锅中焯水之后捞出，把排骨放入锅中爆炒,加上一些白糖放上一些白醋，搅拌均匀之后加水闷煮，大火收汁加入芝麻，非常的酸甜可口。

如题，我想知道:糖醋排骨怎么烧?

川香糖醋排骨制作流程：1、这个菜一定要选用细嫩猪肋排或仔排，斩成4cm长段，冲干净。放进一盆内，添加一定量冷水，泡浸2钟头，最大限度泡除猪排骨里边的鲜血，做到去腥效果。2、把泡浸好一点的猪排骨攥干水份，添加京...