1.3、想吃溏心的就不用煮了直接捞出来就行，喜欢吃老一点的就再开小火煮2分钟；1.4、热水泡过的鸡蛋，随便怎么敲入锅里，煮出来都是完整的，一次煮一锅荷包蛋都没有问题，我感觉这个方法是最简单的，只要鸡蛋是新鲜...

秘诀3:开小火慢煮。鸡蛋定型后，切记不要开大火。只需开小火慢煮5分钟左右，荷包蛋就完全熟了。如果你喜欢荷包蛋，煮3分钟。具体操作步骤:1.鸡蛋清洗干净，找个小碗把鸡蛋打到碗里，这样鸡蛋进锅的时候比直接把鸡蛋打...

要看住水温。水温不能太热，如果是水温特别烫，下入鸡蛋，就很容易造成荷包蛋散黄。水温不太烫时下入鸡蛋，如果掌握不好这个技术，也可以把鸡蛋直接打入碗里。在里面加上一些盐，这时候再把碗里的鸡蛋打入锅里，一定不要...

将鸡蛋直接打入水中，会起一点点沫，也不会像第二、三种方法那么圆，但只要控制好水温，将鸡蛋打入不沸腾的水中，基本上保证鸡蛋不散掉，定型后用小火慢煮荷包蛋即可，圆鼓鼓的鲜嫩好吃。

一、荷包蛋煮圆不烂边的方法：1、碗中的水要热，才能起到收紧蛋清的作用。2、火关小，过于沸腾会让蛋散花。3、让碗中的蛋滑入锅内，而不是高高的倒入，也是防止蛋散掉的方法。二、煮荷包蛋的具体做法和用料：鸡蛋1...

煮荷包蛋不散窍门如下：先在汤锅中点火做水，准备一些挂面和鸡蛋，待水开锅后先放入一些挂面，放挂面多少取决于个人爱好，如想喝汤即可少些。在挂面下锅基本快熟时，把火调小些不能太大，等到锅中的水又要开时，保证锅中...

可以准备一个碗，碗中放适量的清水，再加上清水当中滴白醋，再打入一个鸡蛋，放进蒸锅中，蒸7~8分钟。直到将鸡蛋蒸熟，加白醋是为了能够掩盖住蛋清的腥味，并且这样做出来的荷包蛋，也会特别的完整圆润。之所以会说，不能...

要想做出来的荷包蛋，有着圆润的形状，也是需要一些技巧的。例如在煮荷包蛋的时候，可以加盐。并且沸水的时候，不要放入鸡蛋。还可以将鸡蛋，提前放进水中浸泡。起锅烧水，水开之后，水中适量的加一些盐，并且拿出一个盛汤...

水煮荷包蛋不散窍门1.鸡蛋下锅的温度要高一点，水需要到微沸的温度再加入蛋。有人煮荷包蛋的小妙招是：提前把蛋用热水稍烫一下。这样就提高了蛋的温度，下锅之后再接触沸水，凝固速度会更快。2.再把水煮开之后，...

那样煮下来的荷包蛋不易定形，非常容易将鸡蛋煮散，还不圆滑，将鸡蛋先用在一个小碗中，再从碗中倒入锅中，那样煮下来的荷包蛋才会更嫩更圆。大伙儿也是这样煮荷包蛋的吗？用这种方法煮下来的荷包蛋又圆又嫩都还没腥味...