1、土豆洗净去皮切成薄片备用2、起锅倒入适量的食用油烧热3、把筷子放到油中、油冒泡就可以把土豆片放进去炸4、土豆一片一片放进油锅炸，炸至局部变黄变硬即可5、炸好后放适量的盐调味即可...

1、土豆洗净切片2、放入适量油3、把筷子放入油中，冒泡就可以了4、放入土豆，炸至局部变黄变硬（酥脆点更好吃）这里千万不要懒，土豆片要一片一片放，不然会粘在一起5、保持中火，时不时用筷子压一压土豆片，可...

第一步：土豆去皮洗净，切成厚点的土豆片。加盐抓匀腌制10分钟。第二步：土豆片变软后，加入清水清洗干净，过上一层淀粉。第三步：锅中倒入食用油，油温五层热，先小火慢炸，炸到冒小泡捞起。第四步：油温升高，复炸一...

1、想要将土豆片炸得鼓起气泡，那就需要土豆的切片不能太薄，因为土豆切片太薄的话一下锅就被蒸干了水份，也就熟透了，当然不会出现这些气泡。2、其次就是油的温度不能够太高，最好是在油还只有六成热的时候就将土豆...

1、少许辣椒面、孜然面、食用盐比例1：1：1调好备用。（或者直接买现成的椒盐。）2、土豆洗干净后去皮、切成薄片，越薄越好。3、煮一锅开水、沸腾后放入切好的土豆片、一分钟后捞出。这一步是为了炸土豆片的时候...

鼓起来主要是控制火候，炸土豆片鼓起来，炸成荷包洋芋方法如下：用料：土豆少许荷包洋芋的做法1将洋芋去皮，然后切成一定厚度的薄片，绝对是原汁原味，泡洋芋的水也是当地普通的水，只不过水里要稍稍放了一点盐，沥干...

如题，我想知道:炸土豆片两面起泡的做法

4. 点火！冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了，然后把花椒粒捞起来5. 炸好的土豆片往旁边炒锅夹，一般看到土豆片浮在油面上没怎么冒泡了，局部地区变色，就...

如题，我想知道:怎样炸出鼓大包的土豆片?

土豆想多少用多少花椒一小把生姜3片大蒜3小瓣孜然粉可不放一小勺干辣椒5根新鲜青椒1个白芝麻一小撮葱花3根土豆终极做法-空心土豆的做法土豆一定要选小土豆，土豆...