先把烤箱按所烤原料所需的温度先调好温度，把烤箱预热，当烤箱的温度慢慢升至所需温度时就可以把要烤的原料放进去烤了。如果有预约功能的，可以根据原材料所需的时间调好，当烤好了就会自动停止工作了。外糊里面没熟的情...

如果是机械式烤箱，通过旋钮来调节上下火。如果是电子式，可以直接通过触摸按键进行设置，一般嵌入式烤箱上下火是一致的，不可单独调节。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时...

烤箱没有下火也是可以完成烘焙的，如果实在不知道如何控温，就吧配方中所需上下火温度相加，再除以2，按这个温度设置好后，将烤盘放置在烤箱中层就好啦。在烘焙时尽量不要使用靠近加热管的最上层，因为温度过高，容易导致食材...

只有一个温度的话，那就调150度左右，烘烤45分钟到60分钟就可以了。

可能是因为烤制时间不够或者温度过低。可以适当延长烤制时间或者提高温度，建议尝试将温度调整至160℃左右，再烤制10-15分钟。总之，针对小烤箱的烤制问题，需要不断尝试和调整烤制时间和温度，以达到最佳的烤制效果。

国内家用烤箱我还没看到有上下火分别调温的，但是一般可以单独开关上下火，这样的烤箱也可以。比如书上要求上火180℃，下火150℃，你可以先把上下同时开到180℃，考一段时间后关掉下火只用上火烤。

6、无法分别调节上下火的烤箱，在测试好烤箱内部实际温度的情况下，可以通过调节烤网的层架位置，来调试烘烤的效果。当然，这也会因为不同的烘烤产品、季节、烤箱体积、保温效果，会有不同的影响。可以通过多次烘烤同一产品，...

1、准备好原料。2、全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发。3、打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。4、分次筛入低粉，拌匀。5、拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡。6、放入烤箱中层，上下火，启动...

但是随着烘焙技术的提高，那么问题来了，自家的烤箱不分上下火，面对要求温控，上下火温度不同的方子该怎么办?其实也是有办法解决的，只要将配方中所需上下火温度相加再除以2就行啦(也就是(上火温度+下火温度)÷...

一般如您说的这种烤箱，它一定会在炉壁两侧面有凸起的牙，以供烤盘架放。可用挪动隔层的办法，使炉内的烤盘上下火温度有所调整。比如，要上火低，下火高，就将烤盘挪离下加热管近的一格，这样自然就会离上加热管远些...