1、烹饪时间不同：蒸鸡蛋的时间需要五分钟；而煮鸡蛋的时间需要七分钟。2、营养价值不同：蒸鸡蛋能使蛋白质松懈，极易被消化吸收；而煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。3、剥皮难易程度不同：蒸鸡蛋的鸡蛋皮不易粘皮...

蒸鸡蛋和煮鸡蛋这两种方法其实质是一样的，只是成形的方法不同，都是水熟法，营养差别不大，都不妨碍营养的吸收；水煮法如不当，导致破损，营养照样流失。同样，蒸的时间过长，火候不当，营养也会损失。鸡蛋一天吃多少合适...

没有太多区别，只是蒸的时间要比水煮蛋长，另外蒸蛋容易护皮，不好去皮。

1、煮鸡蛋：①、煮鸡蛋操作方便。把鸡蛋放入冷水锅中，烧开煮熟就可以了。②、煮鸡蛋比蒸鸡蛋的时间要长，煮鸡蛋的时间需要七分钟。③、煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。④、煮的鸡蛋容易粘皮，不好剥皮。刚煮好的...

没有太大区别，只是一个是蒸的，一个在水里煮的

蒸鸡蛋和煮鸡蛋其实都一样。。只不过用水煮的话当水达到沸点沸腾起鸡蛋容易和锅底和别的鸡蛋碰撞使蛋壳碎裂。。。用蒸气蒸蛋壳不易碎裂（不是百分百不会碎裂）

只是成形的方法不同，都是水熟法，营养差别不大，都不妨碍营养的吸收；水煮法如不当，导致破损，营养照样流失，同样，蒸的时间过长，火候不当，营养也会损失。对于胃肠道功能不好的人群建议蒸鸡蛋较好利于消化和吸收。

鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法。水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。

区别如下：1、蒸鸡蛋做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。2、煮鸡蛋简单方便，但是蛋黄对于老人小孩来说不宜咀嚼。补充煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋...

有啊，水煮蛋是蛋与水是直接接触的，而水蒸蛋是隔水煮的