2、冷冻熟肉制品的质量标准：GB16869-2005是鲜冻禽产品标准，适用于健康活禽经屠宰、加工、包装的鲜禽产品或冻禽产品。

法律分析：储备肉出库时胴体肉温不得高于-15℃；装车时肉温不得高于-12℃；卸车时肉温不得高于-8℃。不论何时出库，生产性冷库储存的冻肉生产时间不得超过6个月。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十七条食...

10、SN/T2907-2011出口速冻食品质量安全控制规范；11、SANS10156-2007冷冻和速冻食品的处理。

冻品如含水量太多称重时，一般按百分之五比例扣除冰块的重量：速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。速冻...

冻品失水率国标应小于等于6%。根据国家标准：GB16869-2005鲜、冻禽产品，鸡肉的解冻失水率应小于等于6%。

当然，速冻蔬菜也有其局限性，主要是其质量低于新鲜蔬菜。即速冻蔬菜冷藏几个月后，其营养成分略有损失。但它仍具有较高的食用价值。速冻蔬菜的营养成分标准主要是以维生素C的含量为其品质的鉴定指标，一般来说，维生素C的损失...

关于冷冻水产品菌落总数的限量标准：冷冻产品分生食类和生切类两种，生食类只检测菌落总数大肠菌群和副溶血性弧菌，菌落总数可能为十万，大肠菌群百倍不得检出（计数），副溶血性弧菌。执行标准：食品安全国家标准食品微...

冻品鸡翅包冰率小于或者等于25%。根据查询相关资料信息显示：质监局专业规定商家出售冷冻产品时都要在显著位置标注包冰率小于或者等于25%，意思是冰的重量不能超过商品总量的25%。

即例如一个规格按照生产要求是90克的单冻鸡翅，可以允许存在85克到95克的误差范围。不过，在实际生产中，具体的规格误差大小还会受到一系列复杂的因素影响，需要对各个环节进行精密控制和检测，以保证产品的质量和标准。

（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。（五）与食品安全有关的质量要求。（六）食品检验方法与规程。（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。（八）食品...