烤焙油含有反式脂肪**。具体来说，南桥烘焙油是一种合成的油脂，其包含大量的反式脂肪酸，属于黄油的一种，因此含有反式脂肪。

是的。南侨酥油是无水奶油，无水也无盐的，色泽金黄，组织细腻光滑，打发性、吸水性特佳，尤其烤焙后酥香纯正，持久留香。

南侨酥油是一种精炼动物油和植物油，部分氢化油，无水、无盐，色泽金黄，组织细腻光滑，打发性、吸水性特佳，尤其烤焙后酥香纯正，持久留香。它也被称作南侨烤焙奶油，是一种低熔点的黄奶油，需要冷藏保存。以上信息仅供参考...

世界上最好安佳是新西兰出产并且在世界乳品业都很有名的品牌,安佳奶油和维佳奶油不是同一个公司的产品,不能划等号。说白了就是黄油！

完全可以用黄油代替!但烤焙奶油里还含有部分天然奶油成分!所以从溶口性,香型方面是普通的黄油所不可媲美的!也就是很多师傅觉得烤焙奶油好用!当然价格也很贵了!所谓夹心奶油也一种低熔点的黄奶油!也含天然奶油成分,在香味...

＜strong＞南桥酥油可以代替南桥维佳烤培油＜/strong＞南侨酥油：精炼动物油(牛油)，植物油，部分氢化油，特点是组织松软，水分充足，久存而不易干燥，尤其气味芬芳、口味清淡。烤焙油：是一种低熔点的黄奶油，需要冷藏保存...

估计你是看到什么产品的配方了，这些配方多半都是改动过的，建议不要实验，如果用黄油的话建议使用车轮黄油。如果真的想试试的话把配方发过来我给你参考下是什么类型的。172076068发邮箱也行。

烤焙油是一种合成的油脂，味道浓郁，当然它也属于黄油的一种，至于到底什么东西用黄油什么东西用烤焙油，这个无法界定，我们大多数用的烤焙油都是南桥的，做面包味道很好吃，但是用新西兰的大黄油，就要比烤焙油好吃的多了...

人造黄奶油都是通过动植物油脂合成，或纯植物油脂经过氢化工艺得来的固状黄油，统称人造黄奶油，如烤焙奶油，无水酥油，麦琪琳等。烤焙奶油其外观呈鲜明的淡黄色，可塑性固体质地均匀、细腻，风味良好，无霉变和杂质，其脂肪...

发酵奶油是在制作奶油的初期，在乳脂中加入乳酸菌种后搅拌使它发酵，制成的奶油具有特殊的风味，可以用一般的无盐奶油取代，只是风味略有不同。烤焙油就是一种低熔点的黄奶油!只不过需要冷藏保存!和黄油的用途一样!