具体做法如下：1、扇贝柱肉过沸水焯一下水，捞出沥干水分，加入生抽、料酒、蚝油等调味品，腌制七八分钟。2、西兰花、香菇过热水，捞起来控水备用。3、锅内倒油烧热，放入蒜泥爆香后，盛起来备用。4、锅内再倒入适量的油...

速冻的扇贝柱肉，解冻，清洗干净，沥干水分，加一点点盐，胡椒粉，料酒，腌制片刻，倒出多余水分，粉丝温水泡软，冲洗干净，沥干水分，和扇贝肉一起放盘子里。做锅到油，油热后关火，加蒜末（蒜末要多点，并且留一半待会...

1、将新鲜的小油菜掰开每一片叶子，这样比较好洗又洗的干净。2、洗下贝柱。3、热油先炒扇贝柱，火不要开得太大，毕竟扇贝柱水分比较小。在扇贝柱里加适量的料酒去除腥味。4、等到料酒的汤汁都吸收以后在炒菜。5、将准...

方法/步骤1主料：猪肉、扇贝柱、韭菜。把扇贝柱放入盆里，放入黄酒搅拌均匀。在把猪肉放入，放入酱油。放入精盐，味精搅拌均匀。在放入食用油。顺一个方向搅拌均匀放置半小时。韭菜摘洗干净，切碎。把韭菜放入肉里。顺一个...

1、扇贝柱洗净沥干。2、扇贝柱十字切段备用。3、三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用。4、切葱花备用。5、油热后加入葱花和扇贝炒香6、将葱花和扇贝柱推到边上，倒入鸡蛋液翻炒到半熟。然后将扇贝柱和葱花裹着鸡蛋一起翻炒...

做法步骤：1、将冷冻扇贝柱自然解冻后，开袋倒入盘中备用。2、准备胡萝卜小半根，甜青椒半个。3、将胡萝卜和青椒切成丁，与扇贝柱大小差不多就行。4、将完全化好的扇贝柱放入漏网里用水冲洗一下沥干水分备用。5、起锅...

油锅内下葱姜末爆香，下入扇贝肉略炒至微微变色(半分钟左右)，下入韭菜段继续爆炒，韭菜断生后淋入蒸鱼豉油，关火后加入鸡粉拌匀即可装盘。大部分冷冻海鲜均可用韭菜爆炒。味道很好，但一定不要把海鲜炒老了。为避免这一...

1、食材：贝柱200克、青椒一个、红椒1个、鸡蛋2个、香菇5克、盐8克、白酒5克、料酒20毫升、水淀粉20毫升。2、扇贝柱自然解冻，然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀，腌制15分钟。然后将辣椒切成1厘米见方的小块，...

做法1、将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。2、粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。3、将大葱，胡萝卜切成4～5厘米长的丝。4、将青豌豆10枚用开水烫一下后，切碎5、用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后...

糖、红椒丁、香油翻炒勾芡即可。干贝烧冬瓜成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧烧的过适量加点泡发干贝的水来提高菜的鲜味。用红椒来增加色彩提高人的食欲。此菜也可以多加汤水做成干贝冬瓜汤。