能。海参掉筋烂筋主要是海参泡的时间太久了，这时候的海参还是能吃的，只是口感略微有些差。

如果是有添加的海参筋能有些发黄或者发灰，筋的颜色再发红或者发褐黑色，就说明海参质量太差了。黄色的，三种可能性：1、海参粗加工的时候，海参花或者肠子弄破了，将肠子染上点颜色。但是一般经过煮发后，恢复白色。2、大...

答案是：你把海参发过头了。不用泡这息久。只要用感有弹性QQ的就行。海参干后在发很会吃水，吸水后会比原活体的体型还大很多。时间多长要看制干后的体积来定。建议你各干货店询问。

海参内筋发黄是因为：饲养的方式和饲养的添加问题，会导致海参内筋发黄。发好后的海参，肉筋泛黄同事参体颜色通体漆黑，那么就是上色后，色素导致的肉筋泛黄。海参在刚加工的时候，肠子弄破，肠子上就会有一些颜色，在煮...

2、发制好的海参要浸泡在纯净水中并经常换水，海参应尽快食用，不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火，特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

1、氧化：海参内壁发黄的一个原因是氧化。当海参暴露在空气中或长时间接触氧气时，其中的色素物质会发生氧化反应，导致内壁变黄。2、贮存时间过长：海参在贮存过程中时间过长，也导致内壁发黄。长时间的贮存使海参内部的色素...

1、海参内脏里黄色筋的是糖干或盐干海参，是由于加糖或加盐过多导致的白色内筋变黄。高品质野生海参内膜和筋都是洁白或灰白的。但是对于人体没有伤害，而且还有一定的营养价值，能够补充身体的蛋白质。2、海参属于无脊椎...

海参内筋发黄可以吃。海参内筋发黄是正常现象。海参只有是刚加工出来的内筋才是白的，然后存放的时间越久，内筋就会慢慢变黄色，属于自然现象。海参根据种类不同，生长环境不同，内筋的颜色也是不同的，有些海参内筋颜色...

可以吃，但是不建议吃。因为您买到的可能是劣质海参，吃了以后对健康也没有任何好处。所以，个人建议您：如果在泡发海参的时候，出现烂心、烂里与脱皮等变质现象，说明海参质量问题。因为：个别商家为了使海参变得更重，会掺...

坏了不能吃了海产品在死了很久后才被制作成冰鲜或干货，解冻或发泡后才会变成糟，因为它的肉质已经在腐烂的过程中，吃了轻则拉肚子，重则食物中毒海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不...