火鸭不仅味道鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量平均达30.4%，腿部和胸部肌肉蛋白质高达34.2%，比牛肉、猪肉都高，并且富含B族维生素，其脂肪中富含不饱和脂肪酸，具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，对头晕目眩、脾胃...

火鸭肝含脂肪40%—60%，其中含不饱和脂肪酸65%—68%，它可降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，对人体极为有益；每100克火鸭肝中含高达6.5—7克的卵磷脂，是软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效...

鸭肉的营养价值在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥...

肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。全国各地的火鸭价格不等，1元~5元不等。它的营养价值正被慢慢发掘出来，但是人们大多不知道有火鸭这么一种鸭子，它...

具有滋阴养血、补中益气、健脾养胃的功效。芦鸭的肉之中含有丰富的维生素B族和维生素E，经过水煮之后，可以有效地促进人体吸收，营养神经。总之，芦鸭是一种有很高营养价值的食品，可以在合适的烹饪方法下放心食用。

市场上高档酒店里火鸭的卖价高达300-500元/只。即使在当地的售价也比普通鸭子高3倍-5倍。火鸭具有较高的肉用、药用、观赏等价值。它饲养条件要求不高，抗病力强，比较容易饲养成功，具滋阴壮阳，保肝益智，祛病健身之功...

火鸭养殖前景分析1、火鸭的鸭肉是瘦肉型的，食用起来无油腻感，肉质鲜美极具野禽风味，可以替代野鸭肉，独特的肉质口感使得它具有不错的市场，另外火鸭肉的营养也很丰富，食用可以滋阴降火、清热解毒、保健强身。现代人追求营...

烧鸭的营养价值烧鸭的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。另外烧鸭中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等...

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。鸭肉的营养价值1、鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被...

鸭是为餐桌上的上乘菜肴,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。‍⚕️...