可能是由于汤圆的皮太薄、馅料太多，或者还有可能是面粉太干了所导致。通常在煮制汤圆时，最好使用勺子进行搅拌，防止汤圆之间相互粘连和汤圆糊锅底。汤圆热水下锅，一般煮制10分钟左右就能煮熟。制作汤圆时，所需要的制作材料...

汤圆煮不熟还裂开的原因可能有：1.煮法不当：在煮速冻汤圆时，应先将汤圆放在室温下解冻五到十分钟，然后等锅中的水沸腾后再下锅煮。2.水加得太少：水加得太少会导致汤圆受热不均匀，从而裂开。应该在汤圆下锅后...

1.煮的时间不够：速冻汤圆需要更多的时间来解冻和煮熟。如果只是将汤圆放入沸水中，而不等待其完全解冻，那么汤圆皮可能会裂开，但是里面的馅料仍然没有熟透。因此，在煮速冻汤圆时，需要比普通汤圆更多的煮制时间，通常建议...

1、汤圆煮不熟还裂开，可能是我们的煮法不对，也可能是汤圆没有解冻。我们在煮速冻汤圆的时候，要先把速冻汤圆放在室温下解冻五到十分钟，然后再起锅烧水，等锅中的水沸腾之后再把处理好的汤圆倒入锅中熬煮。3、除此之外...

加热时间过久，在加热的时候，搅拌的方式不对要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，汤勺轻轻搅拌入锅后的汤圆稍煮一会儿后用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。切忌不能立即用勺子或筷子去推...

1、糯米粉本身吸水性、保水性较差。在加工过程中加水量的小幅度变化就可能影响到汤圆的开裂程度。加水量过大，游离水多，速冻过程中易致汤圆塌架同时导致开裂率提高；加水量过小，则粉团松散，粉问亲和力不足，在冻结过程中...

水分被挥发做了,全部冻透了,下锅后外界受热变形,而里面或是很冷有点硬,不一样的澎涨比造成了裂开.煮汤圆重要一是沸水下：将锅内的冷水烧得烧开，随后将汤圆下锅，用勺背轻轻地拉开，不沾锅底。二是文火煮：汤圆下锅...

冻的汤圆煮不熟原因是是煮的时候没加适量的冷水的关系，这导致汤圆内部无法受热。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。小汤圆要冷水烧开后下锅,先大火将水再煮开,然后用小火...

原因：如果开餐就吃，高糖分会迅速刺激胰岛来分泌胰岛素，会让体内血糖出现不稳定的状况，这对于血糖异常的人会有很大的伤害。如果餐后再吃，餐后酒足饭饱，再吃热量高的汤圆可能会导致总热量过度超标，不利于健康。而餐中...

最后导致煮汤圆时候会开裂。可能是汤圆皮太薄或者馅放多了就会出现散开的情况，也有可能是水还没烧开就把汤圆放进锅里煮这种情况也会让汤圆馅散开所以煮汤圆的时候一定要等水烧开了再放汤圆，煮的时候也不要时间太久，十...