虾仁贵。虾仁就是个头大一点的虾，剥壳去头只留下身子的肉，冷冻或者晒干都叫虾仁。还有一种直接叫虾干就是不去头不剥壳的。虾尾我们没有这种称呼海里虾的，基本上小龙虾陆地上的那种，去头留下身子叫虾尾，近几年才...

海米是去皮的。也就是说，是纯粹的肉。虾米是有皮（也就是甲壳）的。所以，海米比虾米贵。虾米指比较小的虾，但不是最小的。最小的虾干叫“虾皮”（实际上是完整的小虾，不是纯粹的皮）。

1、加工方式不同：海米，又称虾米或虾仁，是通过将虾去壳、煮熟、干燥和脱壳等工序制成的。而虾仁则是新鲜或冷冻的整只虾去壳后的纯虾肉。2、用途不同：海米通常用于烹饪、炒菜或制作汤料等，而虾仁则可用于制作各种菜肴...

简单来说，它们的原料都是虾，只是选用的虾的品种和加工方式不同。虾米是用鲜虾干制脱壳而成；虾仁是鲜虾直接去头尾和虾壳制成，没有经过干制的过程，多为速冻品；虾皮则是选用一种个头特别小的毛虾干制而成。从个头上...

海米一般叫做虾米或虾仁，是由白虾、红虾、青虾加盐水晒干而来，因如舂谷成米，故称海米。那么海米多少钱一斤?海米和虾皮的区别是什么?一起来了解下。海米多少钱一斤?海米价格受产地、品质等影响，目前山东省滨州市沾化区金钩...

2.营养价值区别，海米和虾仁在营养价值上面都是非常的高，都含有很高的蛋白质和钙类，所以平常需要补充蛋白质和钙的朋友都可以进行多吃，对于身体来说也是有很好的滋补作用，而且还能够起到一定的调理身体器官的作用，当然，...

2、营养成分不一样：虾米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有...

它们经过加工后变得干燥，质地较硬，颜色较深。海米常用于烹饪中增添风味，具有浓郁的海鲜香味。而虾仁则是指虾身上去壳去头的肉质部分，通常是大型虾类的肉质，质地柔软，颜色鲜亮。虾仁常用于各种菜肴中，口感鲜嫩，具有独特...

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食...

2、两者大小不同，海米用的是海里很小的虾子跟米粒一样大小，虾仁就是个头大一点的虾。海米这个生物不容易存活，养活成本高，所以很少有活的，因此需要及时烘干或晒干保存。此外，还有一种直接叫虾干就是不去头不剥壳的。