干小鱼做法如下：1、首先小鱼干用清水清洗，辣椒洗净切碎，姜、蒜切片。2、然后锅热倒油，转小火放入小鱼干翻炒至无水分盛出。3、最后锅留底油，下入辣椒、盐、姜、蒜、蚝油炒至断生，将小鱼干倒入锅中翻炒均匀就可以...

1、准备好小鱼干、香葱、生姜，放置一旁备用即可。2、将准备好的生姜切成姜丝，香葱切成葱花放置一旁。3、小鱼干在清水中浸泡一会儿，准备一个空碗将小鱼干放入碗中，多浸泡几次。将小鱼干上面的咸味清洗一下，这样可以将...

(2)香辣小鱼干食材准备:小干鱼300克,青辣椒,红辣椒,大蒜5瓣。做法步骤:步骤1:小干鱼洗净沥干;辣椒切段;蒜切末。步骤2:小鱼干放入清水洗净,沥干水分(外面买来的小鱼干,一般偏咸偏硬,建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡,否则...

1、用料：小鱼干，白芝麻，大蒜，生姜，甜椒粉，蜂蜜，生抽，盐，白糖，香油，食用油。2、将小鱼干用清水浸泡，待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水。（浸泡好的小鱼干，用清水洗洗就可以了。）3、白芝麻先倒入锅内炒熟，...

一、辣椒炒小鱼干用料：小鱼干2两、青红辣椒7-8根、剁椒辣椒酱2勺、葱姜蒜若干、胡椒粉1勺、盐少许、生抽少许、鸡精少许、料酒少许。具作步骤1、将青红椒切成小块儿，葱姜蒜切碎。2、小鱼干用水泡软后，洗净控...

1、干煸，把小鱼干洗净，干煸，然后放干红辣椒（要多）、碎熟花生，糖等，香脆可口；2、用青尖椒炒，先把小鱼干在锅里炒干干的，水洗，下油锅，稍后放酱油，然后让青尖椒，炒好即可，最好用煎饼卷之后再食之，够辣...

干辣椒生姜大蒜葱花花椒料酒适量香辣小鱼干（一）的做法1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝；2、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后...

1、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。2、热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。3、加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。4、加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。5、...

1.买的小鱼干一般都是腌制后，再晾干的，有咸味，把小鱼干挑去杂质。2.外面买的小鱼干可能在晾晒过程中有灰尘落入，把小鱼干放在清水中投洗一遍，捞出，沥净水分，晾一会儿，晾净水分，水分太大，炸制时，容易溅油。3...

1、烟熏小鱼仔洗净;2、然后把油烧至八成熟，下入小鱼仔煎炸片刻;3、然后撒些干椒粉盛出锅;4、接着用手撕成条状，再加入香葱、大蒜等装入干锅上桌。鱼干的养分代价一、跟着水份含量的低落，鱼干中的养分物资获得稀释，...