1、垫冰块：在容器底部垫冰块的目的，是为了使鲜奶油保持低温状态以帮助打发，尤其在炎热的夏季，再者搅打时会因摩擦产生热能，所以必须利用冰块来降温，以免鲜奶油因热融化而造成无法打发的状况产生，冬季则可省略。2、六分发...

淡奶油和黄油混合了打发这个是可以的。一般市售的蛋糕上的奶油都是用植物性打发鲜奶油（液体状）打成的。用料：百钻稀奶油、电动打蛋器、糖、打蛋盆1、百钻稀奶油、糖、电动打蛋器、打蛋盆。淡奶油从冰箱取出之后，使...

先打发黄油，再打发淡奶油，然后混合用手搅拌，从来没听说过他俩混合的。黄油打发了可以常常存放，淡奶油却不可以，混合就浪费黄油了。

可以，下面我就告诉你怎么打发，先将黄油软化至室温的温度，然后加入适合自己口味的糖粉或普通细砂糖打至颜色变浅，稍微有点松的状态，然后加入蛋黄，继续大发，蛋黄和黄油融化后放在一边，拿淡奶油出来打发，最好选择动物性...

可以。做法如下：冷动物性黄油一块250g，加一些糖粉用电动搅拌器搅拌至奶油变白及松发，再一边搅打一边一小匙一小匙的加冷入牛奶，大约加3至4汤匙的冷牛奶。也可以一面搅打一面加蓝莓果酱下去，用来制作蛋糕卷会很好吃...

准备好白砂糖和淡奶油（或黄油）。请点击输入图片描述100克淡奶油（有黄油更好）加19克白砂糖。开始用手动打蛋器打发，使劲儿打。请点击输入图片描述请点击输入图片描述一开始要快点打发。请点击输入图片描述打了几秒...

用电动打蛋器将淡奶油打发至容积彭大色调发白，再将细砂糖与东台添加鲜奶油中，再次以电动打蛋器翻拌至细砂糖彻底融化，鲜奶油糊色泽光洁。3、消磨进行进行后的鲜奶油糊应成光洁细腻状，色调呈浅黄，已以电动打蛋器将之...

1、首先取出黄油块解冻，放置至黄油块用手指可以轻压出痕迹，2、然后将解冻好的黄油块用打蛋器戳碎，倒入适量的糖粉，糖粉根据自己的喜欢添加;3、搅拌过程中不时的换橡皮刮刀将飞溅在盆边的半成品奶油刮入锅中继续搅拌;4...

黄油的确只能打到它脸色发白，而当奶油没有打发，有几种可能，淡奶油是假的，打蛋器没有擦干，混了水，想打发淡奶油轻松点，可以适当加点细砂糖进去。还有一个我觉得几率很少的，你打过头了，打过头后再打就是在打水。

也可以边搅打边加入蓝莓果酱，可以用来做蛋糕卷。Swissroll一定很好吃！糖粉在家可以和白糖一起粉，省钱。用来做蛋糕的奶油是用淡奶油搅打而成的。黄油通常是带羽毛的，也就是打出来的。如果用黄油的话，牛奶要一点一点的...