1、肉丝茄瓜-食材准备。茄瓜200克、瘦肉100克、油、盐、鸡粉、蒜蓉、耗油、白糖、葱、生粉肉丝茄瓜-食材处理。用蒜蓉、蚝油、盐、白糖、生粉、清水调成汁。将茄瓜清洗干净之后，切成条。瘦肉切丝，加入生粉和盐腌制一下。2、肉丝茄瓜-制作步骤。热锅倒入适量的油，将茄瓜下入锅中油炸，知道茄瓜炸...

1. 先把茄瓜洗干净，切成条块状，边切边放进水里，以免被空气氧化变色全部切完后装盘；2. 先把水煮开后再把装好盘的切瓜放进锅里蒸3分钟左右；3. 蒸茄瓜的时候准备葱和蒜（因为没有葱花，所以这次就没有放），生抽倒进碗里加一点点盐和适量的水搅拌好；4. 把蒸好的茄瓜端出来；5. 待...

1.准备好原料。2.把茄子切成长条状。3.把蒜用工具压成泥。4.蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。5.取一个小碗，放入适量盐。6.倒入一点生抽。7.加入一点白开水。8.加入一点味精。9.把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上。10.再把蒜泥浇上。11.放上香菜和红辣椒，把油烧到九成热，浇到...

1、把姜、葱、蒜头去皮洗净剁碎成茸备用。2、茄瓜洗净，从中间剖开。3、锅里注入适量清水，大火烧开，放上蒸架，把剖开的茄子放进去，盖上盖蒸熟。4、把蒸熟后的茄子取出，撕成茄条。5、锅洗净，下油，油热后，倒入姜茸、葱茸、蒜茸。6、中小火泡香，加入盐和酱油，拌均成为调味汁。7、拌均...

爽口茄瓜条的做法步骤 1. 茄瓜洗净切成长条 2. 放适量油到炒锅里，油热放葱蒜片干辣椒花椒爆香 3. 翻炒一下，放入白米醋(我今天放的香醋哦)，盐，糖，鸡精，翻炒半分钟即可出锅 4. 酸辣爽口的茄瓜条就炒好了 小贴士 醋可以让茄瓜更加爽脆，放白米醋炒出来颜色好看，但是当香醋更好吃哦 ...

食材 茄瓜、番茄、香葱、食用油、盐、鸡精、十三香 准备茄瓜一个，洗净切片，番茄切片，香葱切段。锅里烧油，倒入茄瓜，翻炒均匀。加入番茄，翻炒均匀。加盐，鸡精，十三香。翻炒至快熟，倒入香葱。出锅装盘即可。

茄瓜 1个番茄 1个大蒜 3瓣青辣椒 2个盐 适量生抽 适量糖 适量食用油 适量步骤：将茄瓜洗净，去皮后切成滚刀块。番茄洗净后切成小块，大蒜切末，青辣椒去籽后切圈备用。热锅凉油，油稍微多一点，油热后下入茄瓜块，煸炒至茄瓜表面微黄，稍微出油。这一步可以让茄瓜口感更糯，更入味。加入蒜...

茄瓜炒肉片做法步骤：首先我们在做人参果（茄瓜）炒肉片时，可以准备几个新鲜的人参果，然后再准备一些猪肉，还有一些胡萝卜丝，将猪肉切成均匀的薄片状，然后再放入盘中，加入一些葱姜蒜，还有料酒和食用盐腌制半个小时左右的时间，再将人参果清洗干净之后，把它的皮削掉切成均匀的小块装，这样准备...

做法:1.将茄瓜洗干净,去掉瓜柄,然后在其表面涂上点盐粉备用 注:涂盐粉不是为了让其入味,而是使其表皮变软.2.将准备好的馅料洗干净,该泡的泡好,该剁的剁碎.3.在剁好馅料后,将其用少许白醋,盐,花生油,酱油,鸡精等腌制好备用.4.把茄瓜切成两半(记住是直切,不是横切.)太长的可以分成四片....

茄瓜的做法如下：主料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺。辅料：生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量。1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。4、淋上味极鲜酱油、蚝油。5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。6、...