去蛏子干内脏和裙边。蛏子干泡好洗净之后，十分容易区分内脏和肉，此时可以用剪刀将蛏子的身体剪开，将内部黑色的部分挤出，用清水漂洗一下，确保身体内部干净了，再将蛏子的黑色裙边去除就可以了。3、再次清洗。蛏子干内脏去...

蛏子干清洗干净的技巧：我们在吃蛏子蛏子之前必须要先让它把里面的泥沙都吐出来，我们可以用泡在淡盐水里面或者滴几滴香油在里面，都要清洗干净了才能吃。蛏子洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，倒...

蛏子干的做法1.蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用.2.姜切片，葱切葱花，大蒜去皮.3.油锅放3匙油，烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟，捞出备用.4....

所以，带泥沙的蛏子干尽量别买。并且清洗的时候，我们需要使用淘米水或者小苏打水清洗揉搓，然后再使用清水泡，那么就可以备用。蛏是小贝壳类的海水产，双壳纲竹蛏科海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，...

1、先用温水泡一会等蛏子变软一点，然后找一双筷子两根筷子中间绑一根面线（棉线别绑筷子中间，尽量往头上靠），十多公分长就行，然后一手拿一根筷子轻轻搅动一会（棉线要埋到蛏子里）就可以把沙子洗出来了。2、葱油蛏子，...

1、将蛏干用开水焖软，破开，抠出杂质，用水洗净，放入盆内。2、先用热水泡开，用剪刀对称剪两半，一边剪一边洗，然后在锅里放小量水将蛏放进去一起烧开，再洗。看干净了，放到锅里大火烧开，用小火慢慢煨。3、...

1.将蛏干洗净放碗内，加入清水淹没，上笼蒸熟取出;2.把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂;3.蒸蛏干的原汁，过滤后待用;4.冬笋去皮，洗净，煮熟，切片;5.选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1厘米厚...

1.蛏干用清水浸泡数小时后择洗干净。2.猪肋排用刀斩成小段入热水锅焯水。3.把排骨蛏干码放到砂锅里，放入生姜倒入足量的清水。4.砂锅上炉，小火炖制。5.炖制30分钟后，放入腐竹继续炖制，20分钟后调入精盐即可。蛏干...

大竹蛏怎么清理内脏器官流程：1、提前准备一盆清水，放进适当食用盐搅拌成盐水，并滴进少量芝麻油。2、随后将大竹蛏放进泡浸饲养数钟头，使其吐出来身体内细沙。3、期内每过1-2钟头换一次水。4、随后用水果刀将大竹蛏...

1、蛏子买回来以后，找一个干净的盆，把蛏子放在盆里接上自来水。2、盆里接完水之后，撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。3、中间换3次水，每次水不要太满，换了3次水以后，再在清水里加几滴香油。按照...