根据描述，这些黄豆可能已经发霉了。虽然它们没有长毛，但是有黑点，并且可以用指甲刮下来。这可能是黄曲霉素引起的，黄曲霉素是一种由黄曲霉毒素引起的剧毒物质，可能对人体健康造成严重危害。建议不要食用这些黄豆，因为发霉...

按照你的描述和你提供的图片，豆类和玉米类谷物一旦发霉就会产生黄曲霉素，这是一种毒素一旦进入人体被身体吸收以后就很难分解，会对身体造成很大的伤害，严重的会导致死亡！所以建议你还是不吃为好！

1.气味：黄豆在发霉变质时，闻起来有一种豆腥味，是由于黄豆在发霉变质时产生的霉菌产生的，而且这种气味持续时间较长，会散发出酸臭味。长了黄曲霉素的黄豆，会有一种独特的、难闻的气味。2.外观：黄豆在正常情况下，...

通常情况可以大豆性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。发霉黄豆最为明显的特征要说是颜色了，颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，一般发霉的食物中都会产生白色的、绿色的、黄色的不等...

黄豆表面有发霉迹象是不能吃的，因为发霉的豆子会含有黄曲霉毒素，吃了之后会致癌。其实食物发霉之后是不建议再使用的。黄豆是特别容易发霉，而黄豆发霉之后是含有大量的黄曲霉毒素。其实黄曲霉毒素的主要成分是属于脂溶性的...

如果自己家做的黄豆不到一年就变黑了，这可能是由于黄豆中存在了某种化学反应或微生物感染，导致其发生了变质。变质的黄豆可能会产生一些不良的化学物质，如黄曲霉素、氨、硫化氢等，这些物质会对人体健康产生负面影响，导致...

不能吃了，有毒。黄豆是特别容易发霉，而黄豆发霉之后是含有大量的黄曲霉毒素。其实黄曲霉毒素的主要成分是属于脂溶性的，并不是水溶性的，在水中的溶解度较低，裂解温度要达到280℃以上，水洗以及烹饪加工的温度不能够将其...

黄豆上有霉点能吃吗发现大豆上有霉点，说明大豆已经霉变，主要是黄曲霉，这种大豆不能食用，也不能喂牲畜。黄曲霉产生的黄曲霉毒素对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。黄曲霉毒素...

洗水和煮发霉的大豆都不能吃，否则会中毒甚至致癌！这不是危言耸听。大豆会产生霉菌，长时间后会产生“黄曲霉”。大豆发霉后，它含有大量黄曲霉毒素。事实上，如果豆腐和蚕豆制品变色，黄曲霉毒素会附着在它们的表面。如果...

1、黄豆在开水里煮烂，然后沥干水分，平铺，放在家里发霉，大概10天左右，霉到表层面都是一层黑色毛茸茸的霉点，然后倒入一个坛子，用适量的粗盐开水混合倒入坛中搅拌，之后天天大太阳晒，晒到酱黑色带有香味为止里面还可以...