1、冷水解冻:对于螃蟹等水产食品，应将其从冰箱的冷藏室移至冷藏室（1℃-10℃），并应提前几天或几天将食物转移（取决于大小）食物），这样融化的食物蟹肉味道更好。将融化的螃蟹放入水盆中的冰箱中，将水盆放到温暖的地...

1、冷水解冻：冻螃蟹采用冷水解冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样解冻比较快，对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室；2、盐水解冻：如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻...

1、冷水化冻。冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃—10℃)。应将食品提前数小时至一天左右转移(依食品大小而定)。2...

1、凉水解冻。冻螃蟹选用凉水解冻法，把冻螃蟹解除冻结水槽端到有温度的地区，那样解冻较为快。针对水产品类、鲜肉类食品冷冻食品，应当从电冰箱的冷藏室挪到冰箱冷藏（1℃—10℃）。应将食品提早数钟头至一天上下迁移（依...

冷冻梭子蟹可以提前数小时至一天左右转移到冰箱冷藏室解冻，不仅可以使梭子蟹化冻均匀，还能减少营养素的流失。若来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里解冻。盐水可以加速冰的融化，并且不会滋生细菌。也可以用最低档的微波...

最理想的方法是放在冷藏室中解冻。头天晚上把梭子蟹放在冰箱冷藏室下层，不但化冻均匀，而且没有营养素的流失，也非常安全，同时还低碳环保。如果实在着急，也能求助于微波炉。选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，然后把...

冻梭子蟹解冻烹调梭子蟹鲜不鲜解冻是关键，有很多人直接用水冲洗解冻是错误。1.用盐水解冻如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌，而自来水不适宜解冻冻肉...

将冷冻螃蟹放入水中浸泡5分钟。换水后，倒入盐，再浸泡15分钟。用刷子刷去表面的薄冰即可完成解冻。1、将冷冻螃蟹放入水中浸泡5分钟。2、换水后，倒入盐，再浸泡15分钟。3、用刷子刷去表面的薄冰即可完成解冻。

处理方法：清洗冰冻螃蟹首先需解冻，用盐水或醋水解冻，也可放入冷藏室解冻，不可在常温下放置解冻。解冻好的螃蟹在流动水下刷洗，水量小一点，将钳子、脚、背壳和肚皮下都刷到，特别是螃蟹毛边需边冲洗边用力刷，再掰开...

也可以提前放到冰箱冷藏室里自然解冻。洗时不要在水中浸泡，以免进水，用毛刷在水盆里蘸水刷洗干净后用水冲一下即可，清洗的重点是有毛的地方以及脐部。不过建议尽量吃新鲜螃蟹，因为经过冷冻蟹肉会发生明显变化，肉质失去弹性...