发酵不完全：酒曲发酵不完全，导致酒精含量较低，同时会产生酒糟味道。温度过高：发酵温度过高，会加快发酵速度，但也会导致酵母死亡，从而产生酒糟味道。发酵时间过长：如果发酵时间过长，会导致酵母死亡，同时也会产生酒糟味道。

散白酒有酒糟味，一可能是生料酒，本身酒的质量一般，含有浓重的酒糟味；二可能是固态发酵酒没有掌握好工艺中的蒸馏与掐头去尾环节，带进去较多的糟子味。酒中含有酒糟味，稍淡一点可以增加糟香，也有人喜欢的；但过浓的...

1、原因是：纯高粱酒味道冲是因为熟化的过程还没完成，完成熟化之后的高粱酒味道就只有清香，入口很烈，越喝越顺，而且有一股高粱酒特有的糟香味。2、解决方法：需要在白酒生产中每个环节都控制好，原辅料清蒸彻底，尽可能...

除此之外，出现酒糟味的原因很可能是酒糟本身出现了变质，这也会影响到散白酒散发出来的味道。当然如果是酿酒技术中的固态发酵酒没有掌握好工艺中的蒸馏与掐头去尾环节，带进去较多的糟子味。酒中含有酒糟味，稍淡一点可以...

另一方面，如果使用的酒糟发霉，这也是为什么白酒含有酒糟的味道。也可能是固态发酵酒在蒸馏过程中没有掌握蒸馏和堵塞尾部的环节，带来了更多的难闻的味道。白酒中含有酒糟的气味，稍微轻一点可以增加香气，有些人喜欢它；但是...

工艺先进、用料考究，清澈透明，香气谐调，醇厚柔和，酒度低而不淡，香气香而不艳。迎春酒入口柔和，略有点散淡，略有点辣，有苦，但苦后回甘，回味比较长，也还算比较丰富，在北方的酒里属于滋味比较丰富的。

但发酵过程中，若粮糟配比不合理，如酒糟配比太大，酿出来的酒就有较浓郁的酒糟味，严重影响酒体香气。但是如果在配糟的过程中使用不新鲜的酒糟做配糟或者是使用发霉等不卫生的酒糟做配糟，也是白酒中含有酒糟味的原因。2...

酒中含有酒糟味，稍淡一点可以增加糟香，也有人喜欢的；但过浓的话，酒的品质不是很好了。判断纯粮还是勾兑是最简单的方法，倒一点在手掌中，双手合并，来回搓动，直到搓干为止。搓干后立马闻一闻。纯粮酒会留下酒糟味...

不好的可能会有酒糟味，你可以喝谷养康粮食酒感受下，这个酒不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂，口感特别好，并且喝多了也不会上头，你可以在京东购买

真粮食酿的白酒倒在手上搓，会有酒糟味，酒精勾兑的会有难闻的气味，但是，如果兑了香精，怎么搓都是香精味道，所以对兑了香精的酒无效！