脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质在一起发生氧化反应，从而就使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点。

1、种皮脱落脆柿子是经过人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，所以才会说切开后里面有黑色的小点点。2、过度成熟脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过...

种皮脱落：脆柿子是经过人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，所以才会说切开后里面有黑色的小点点。过度成熟：脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟...

脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的。如果说脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度...

柿子里面是黑色，这要分情况而定。若脆柿子果肉是黑色的，但没有腐烂变质有异味的情况，则可以继续食用，因为这可能是过多催熟、氧化所致。若脆柿子变黑是腐烂变质造成的，这样的果肉带有大量的细菌和有害物质，不能食用。...

脆柿子里面发黑能不能吃，要视具体情况而定。一、如果脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，这样的脆柿子可以继续食用。二、如果脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿...

不是。种皮脱落：脆柿子是经过人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，所以才会说切开后里面有黑色的小点点。过度成熟：脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说...

看你是什么柿子?如果是自然成熟的柿子，里面发黑那就是坏了。如果是认为焖熟的可能是火候太过了导致的，例如脆柿子都需要在一定的温度下的热水炉里浸泡一点时间，如果温度掌握不好，那里面就可能发黑。如果轻微的发黑没事。

是情况而定如果脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，那么这样的脆柿子是可以继续食用的。若是脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，携带大量的有...

柿子里的黑点未培育之前是柿子的种子，然后经过不断的人工改良，使柿子的雌花失去了受孕结子的能力，只留下柿子种子的种皮在果肉中，就出现了柿子外表完好，但是果肉中有黑色部分的情况，并不是坏了。搜狗问问...