1、五花肉清水冲洗浸泡2、猪肉洗净入水汆烫3、撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。4、取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深5、我用竹签制作了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅。6、将...

1、准备五花肉洗净。2、切块，不要太小块。3、冷水下锅，加入料酒，姜片焯水。4、准备葱姜，桂皮香叶。5、将肉块放入电饭煲中。6、将葱姜，桂皮香叶放入电饭煲中。7、加入料酒，生抽酱油，老抽酱油，耗油。8、腌制20分钟...

方块肉最正宗的做法1、材料：五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香。2、做法：（1）大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。（2）香葱...

上供的方块肉烹饪步骤如下：1.准备食材：五花肉2斤，花生油1汤匙，精盐12克，老抽1汤匙，白糖5克，葱姜适量，八角5克，陈皮20克。2.把五花肉洗净、切方块。3.把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里。4.开火，烧开后煮...

1.肉一定要选择上等的五层三花俗称五花肉，要想肉块切的方正整齐，最好还是整块肉先氽烫熟，再切方块。2.焖煮时需要掌握好火候，用旺火煮沸，小火焖酥，才能达到肉酥烂而形不变，油润不腻入口香糯的要求。3.东坡肉要...

葱段、花椒、料酒、老抽适量方块肉(半成品)的做法五花肉切成方块，我一次做了4块。方块肉(半成品)的做法步骤1凉水下锅，加八角2个、葱段3段、花椒5~6粒、料酒2勺、香叶2片。水开煮十分钟，翻面再煮十分钟。方块...

煮方块肉的做法鸡胸肉绞成泥，加入○和甜玉米、青豆、胡萝卜粒，搅拌均匀鸡胸肉用保鲜膜包好调整成厚度1.5cm的方形，如果不好调整的话，倒进垫好保鲜膜的方形烤盘里塑形后取出放进微波炉，叮3-4分钟，不熟的话...

1、食材：五花肉600g、油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、陈皮适量、大料适量、葱姜适量。2、把五花肉洗净、切方块。3、把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里。4、开火，烧开后煮制3分钟。5、捞出洗净备用。6、热油，小火...

煮方肉是先将肉块切成巴掌宽的方块，然后用凉水焯水去浮沫，取出后在肉皮上涂抹蜂蜜或者糖色，下油锅炸一下，然后放入葱姜蒜爆香，加入料酒和水，放入炖肉料炖熟即可。

1、第二步骤中的冷水浸泡法非常关键，尽量不要省略哈，否则煮出来的肉会比较松散，口感略差。2、第三步骤中的放置冷却法，如果你嫌时间太长，只要彻底放凉就行了，但这一步也非常重要哦原料：牛肉（前腱子肉为佳，有...