（1）锅内加少许盐，把蚕蛹放入煮三分钟。（2）煮好的蚕蛹捞出。（3）爆香葱姜蒜，将蚕蛹放入加入所有调料，快速翻炒。（4）出锅装盘。（5）味道很鲜美。

蚕蛹炒之前需要开水焯10分钟即可。蚕蛹的皮薄，而且蛋白质丰富，所以一般焯水10分钟左右后，即可灭菌食用了，如果焯水的时间太长的话，会导致蛋白质固化变硬，从而出现空壳，并且影响口感。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，...

爆炒蚕蛹〖做法〗蚕蛹买回来，清水洗一下，清水放蚕蛹煮开，水开之后，看到蚕蛹在水里翻滚，证明他是活的，死的就不能吃了。水开煮五分钟，蚕蛹熟了，捞出来控水备用。2.锅中放油，油热倒入蚕蛹翻炒，然后加盐继续翻...

首先要用水先煮熟，只要5-6分钟就可以了，熟了再炒几下，就可以出锅了。很简单的

2、水开后,把蚕蛹煮5至6分钟,将蚕蛹捞出,沥净水分待用,锅内加入油烧热,油量比平时炒菜用油量稍多一点,下入蚕蛹煸炒几分钟3、把锅清洗干净,下入蚕蛹和油重新再炒,把蚕蛹炒至膨胀起来,皮变酥,翻动时有沙沙的响声,这时候蚕蛹...

2.准备好调料，葱切段、姜切片。3.锅内加入水，再加入盐，冷水下入蚕蛹。4.水开后，把蚕蛹煮5-6分钟，将蚕蛹捞出，沥净水分待用。5.锅内加入油烧热，油量比平时炒菜用油量稍多一点，下入蚕蛹煸炒几分钟，将蚕蛹...

1、锅中烧水，煮蚕蛹，煮熟，大概30分钟。2、捞出控水分。3、对半切开，放入淀粉拌均匀。4、放入锅中炸酥。5、留底油，葱花蒜片，干辣椒丝爆锅。6、配菜，胡萝卜切丝，芹菜切段，圆葱切丝锅中倒入配菜翻炒。7、倒入...

（1）蚕蛹放入开水中煮1分钟，捞出备用，姜切片、蒜切块、葱切末，装盘备用，锅中放油，放入蚕蛹，炸至微黄，捞出备用。（2）锅留底油，放入花椒、干辣椒爆香，放入葱末、姜片、蒜块，炒出香味，放入蚕蛹，翻炒两分钟...

步骤：1、将蚕蛹放在温盐水中浸泡10分钟左右，或者在沸水中煮5分钟；2、在准备蚕蛹的时间，将葱切段，姜切片，蒜切末备用；3、处理完蚕蛹后将蚕蛹清洗干捞出，沥干水分备用；4、在锅中倒入清水，放上备用蚕蛹，加盐、...

3、锅里加入适量的清水，烧开后放入蚕蛹，大火煮沸后煮10分钟左右后，捞出沥干水份备用。4、另起锅烧热后，小火爆香花椒，放入葱姜，爆出香味。5、把焯过水的葱蛹放入锅中，大火进行翻炒。6、加入生抽，适量的盐，大火...