香豆子是一种有着异香的香料,是西北地区主妇做面食不可或缺的香料之一。用香豆子做成的花卷或饼子,非常的香,香的令人无法抗拒。在,无论是汉族的花卷、还是回族的油饼、烤饼里都喜欢放香豆子,它和孜然一样是具有特色的香料之一。

榆钱饼是北方特色小吃之一，制作简单，风味独特，易消化老幼皆宜。蛋饼中添加了时令很强的榆钱，营养更加丰富。榆钱是榆树春天开的花，也是榆树的种子，榆钱味道清甜，是不可多得的春天美食。

1面粉装盘放入蒸锅，大火蒸20分钟，没有蒸锅也可以用烧箱代替。2熟芝麻放入搅拌机，打成粉末。3蒸好的面粉，用擀面杖擀碎。4擀碎的面粉过筛。5大碗中倒入面粉、芝麻粉、花椒粉、盐、糖。6加入麦芽糖，也可以加...

1.将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。2.将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好4.将包...

1.早上起来面已经把盖子顶起来了.把碱用热水化开.倒入发面中反复揉.面中不能有黄色。2.锅上火烧一些油，在一个小盆中放入一些面粉，等油温了以后倒入面粉中做成油面.和发面揉在一起，揉好后分成三份，一份加盐揉匀、...

1.面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上2.另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油3.搅拌成油酥4.葱花备用5.把静置好的面团分成两份6.取一份面团擀成长方形的面片7....

敦煌千百年来作为重要的古丝绸之路的重镇，生活在这里的人和西域的少数民族被称为“胡人”，汉文化和胡文化相互碰撞、融合，自然而然对于当地的饮食文化受到影响，更是形成了独特的、有地域特色的美食，胡羊焖饼就以胡人...

①将薄力面粉、强力面粉和发酵粉拌和，过筛撒入金属盆中。松脆油和切成7毫米见方的黄油一起放入金属钵中，双手揉面，直至松脆油和黄油渗透于面粉中。②在①的处挖一个窝形状坑，放入鸡蛋、砂糖、盐，用手指搅拌，然后...

鲜奶100g黄油50g普通面粉50g水油皮面粉150g细糖粉5g猪油50g水65g油酥低筋粉120g猪油60g奶黄酥饼的做法准备奶黄馅：首先，将鸡蛋和细砂糖放在一起，打散。一定要用...

煎饼的花样吃法的做法步骤1准备适量的面粉，加少许的盐，然后分次少量的加水，直到搅拌成糊状，想增加煎饼的口感，打一个鸡蛋进去，这样吃起来很有嚼头，我还切了点韭菜碎放进去，又好看又好吃。顺着一个方向，直到搅的...