茄子最好吃的4种做法1红烧茄子红烧茄子能最大程度的将茄子的口感保留，只需要将茄子切成条状。不需要去皮，稍微嫩点的茄子可以直接烹制，因为茄子皮中含有一种能够抗癌的物质，对身体有很大的益处。夏天的中午总是没什...

家常茄子最好吃4种做法2一、西红柿炒茄子这个是名副其实的近亲结婚,一个是番茄,一个是茄子。番茄去皮切丁,茄子也去皮切丁,锅里放油把茄子炒的油光发亮炒透了后,下葱花,番茄,炒几下后放盐,白醋,白糖,五香粉,番茄烂了就行了。

4、淋上水淀粉，胡椒粉调味即可出锅。茄子的吃法：肉末烤茄子肉末烤茄子食材准备茄子1根，肉末60克，葱蒜适量，剁椒少许，食用油适量，盐少许。方法步骤1、将茄子洗净表面刷上一层油，放入铺上锡纸的烤盘中;2、放入...

六、凉拌茄子材料:茄子500克做法:1.茄子洗净切成两半,放入笼屉蒸熟,晾凉后撕成细丝,放入盘中,姜洗净去皮切成末;2.姜末、酱油、味精、精盐、香油调拌成汁,浇在茄子上面即成。七、菊花茄子材料:茄子、番茄酱做法:1、把茄...

做法1.茄子一个，洗净，皮不要去掉，因为据说茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的`化合物在茄子皮中含量也较高，所以最好连皮吃2.切成小长条3.锅子烧热，先不放油，将茄子条倒入4.小火慢慢煸炒5....

做法:1、一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。2、茄子切成滚刀块,加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。3、将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。4、锅中油烧热,加入茄子炸,炸至茄子略软捞出。5...

1、红烧茄子。先把茄子洗干净，切成小块，放入少许盐沙沙水分，用适量的生抽、酱油和白醋调成汁，可以放一点白糖。锅里多放点油，油热后，爆香葱姜后倒入茄子，不停翻炒，让茄子表面有点干那种。等到茄子煸软后先倒入调...

做法：1、把茄子切成条状，在冷水中泡一泡，炸时不会吸油，避免油腻。2、用玉米淀粉包裹茄子条，把茄子炸至焦黄，捞出备用。3、调制酱汁，3勺老抽、3勺米醋、3勺糖。4、炒茄子：加适量油，放入2勺豆瓣酱、姜末，再将...

做法1.茄子一个,洗净,皮不要去掉,因为据说茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高,所以最好连皮吃2.切成小长条3.锅子烧热,先不放油,将茄子条倒入4.小火慢慢煸炒5.煸炒至茄子变软,且...

做法：1)准备好所有食材，茄子去把待用。2)将茄子切成佛手状。3)上开水锅中蒸10分钟左右。4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。5)将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。6)将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。7...