1.从冰箱取出鸡蛋，用冷水冲洗干净。2.把鸡蛋放进装了冷水的小锅里，开小火煮。3.水沸后，根据所需蛋的熟度增加煮蛋时间。一般来说，煮溏心蛋需7、8分钟，芯儿凝固需10分钟左右，煮熟的鸡蛋需12分钟左右。4.煮...

冰箱中冷藏的鸡蛋需要先拿出来在室温下升温，不可直接放进水中煮，避免炸裂。煮之前把鸡蛋放到冷水里面浸泡几分钟，让鸡蛋能够吸收更多的水分，在煮的过程中就不容易出现破裂情况。在煮鸡蛋过程中用中火最好，如果使用大火，...

1、煮熟的鸡蛋可以放入冰箱冷藏保存，在保证鸡蛋外壳不破损的情况下，能在冰箱中保存十几天，但是长时间放置的鸡蛋口感吃起来会不太新鲜，建议最多放3天2、煮鸡蛋时，一开始要用凉水，煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动鸡蛋，...

煮鸡蛋：冷水淹没鸡蛋、放少量盐、先大火煮开之两分钟后、在小火煮十三分钟即可。煮好鸡蛋放入冷水净泡即可、原因：容易去壳、

放在冰箱的鸡蛋拿出来最好用冷水开始煮，不要开始硬，不要开始放热水里面，因为冰箱里面鸡蛋温度比较低，你突然把它放在开水里面容易裂开炸开，而你放到冷水里面慢慢的把冷水烧开，这样情况下鸡蛋就不会裂开，水开之后再煮5...

在煮鸡蛋过程中用中火最好，如果使用大火，鸡蛋受热太快就容易破裂，而且还容易让鸡蛋腾空发生碰撞，这样也可能会有破裂的情况出现，鸡蛋煮熟以后不要马上把壳剥掉，应该放到凉开水里面浸泡几分钟，这样可以更容易剥出来。煮...

1、如果冷冻后的鸡蛋表面完好，无开裂现象的话，可直接放在室内常温下进行解冻，大约2-3个小时后可解冻至鲜鸡蛋状态，如果只是解冻到壳与蛋液分离状态的话，一般半个小时即可。2、如果鸡蛋外壳被冻裂了，就不建议放常温解冻...

刚把鸡蛋从冰箱里拿出来不能直接放到沸水里,那样会裂的先把它拿出来放一会儿,或者放冷水煮(不过那样不好剥皮)鸡蛋放进加好水的锅中，烧开后煮3-5分钟，然后关火，盖上盖子焖5-7分钟，这样煮出的鸡蛋既节省能源又好吃...

刚把鸡蛋从冰箱里拿出来不能直接放到沸水里,那样会裂的.先把它拿出来放一会儿,或者放冷水煮(不过那样不好剥皮).水开后五分钟左右蛋黄就会凝起了,想吃老一点的可以多煮一会哈.从...

1、温度：放在冰箱里冷藏起来的鸡蛋温度较低，煮鸡蛋的时候，由于温度差太大，使得鸡蛋内部的气体膨胀，就容易开裂，所以如果是要煮放在冰箱中的鸡蛋，那么就要放在室外，一直让鸡蛋恢复室温，再在水里煮。如果觉得鸡蛋恢复室温...