狐斩切刀。十八子刀的狐斩切刀系列比较好，刀具采用锻打工艺，表面精细光滑，刃口锋利，刃线分明，刀柄为河木精制而成，符合人体力学，是一款很不错的刀。

MO7172型号。1、十八子作刀具是厨房家用菜刀品牌，MO7172型号是最好的，因为该型号的硬度最硬，可以切冷冻、骨头等食物。2、十八子作刀具MO7172型号的防锈性最好，即使沾水也不会生锈，使用寿命长。

二、十八子作刀具哪个系列好十八子刀具旗下的狐斩切刀系列不错，深受广大消费者的认可和好评。狐斩切刀系列的刀具采用锻打工艺，刀面有轻微凹凸不平的锻痕，表面清洁亮白，纹路精细均匀，周边打磨精细光滑，刃口锋利，表面...

凤斩这些系列都有好货。不过不锈钢刀最好也有缺点啊就是不好磨啊刀口一钝很难磨得动的。如果不是特别在意外观的话可以用国藩炮弹钢菜刀这种传统的老式手工锻打铁菜刀，外面看着是很粗糙很丑用起来才知道好用，很锋利...

三合钢的好。在国内“阳江十八子”占据62%的刀具市场，被誉为“中国第一刀”。创始人李良辉从事制刀行业50多年，有“中国刀王”之称。公司主打产品“十八子作”被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”、被国家商务...

2号桑刀，一号太不顺手，在小的号就没手感了。2号最合适了。

德国刀相比日本刀钢材上没那么讲究，比较讲究锻造工艺。硬度上一般在HRC56-59左右。比较好保养，一般主厨刀切点鸡骨头都能胜任，更有砍刀可以拿来CHOPPING.但锋利度远没日本刀强。国产：阳江十八子的V金系列。V金指的是刀的...

1.张小泉2.十八子作3.拜格BAYCO4.王麻子5.苏泊尔6.邓家刀7.楚家刀8.炊大皇9.巧媳妇10.爱仕达一、张小泉推荐产品：张小泉中片刀推荐理由：刀比较锋利，切片肉真心快，关键性价比非常不错。外观简单，...

好。1、十八子三层复合钢，充分利用没层钢好优势，使刀更加锋利，更加耐磨，使用寿命更长。2、十八子三层复合钢，采用不锈钢精铸而成，稳重大方，美观高尚，名副其实的好刀。

王麻子菜刀好用，十八子作主要是厨师刀，两者使用场景不同