1、水中加油10ml,盐5克水开后,芹菜放入焯一下。2、牛肉切小片用生粉15克,油5ml搅拌好,放置10分钟。3、锅中放油,先将牛肉炒熟取出。4、再下入葱姜煸香。5、放入牛肉。6、加入酱油5ml,料酒15ml,白糖5克。7、倒入芹...

1、牛肉切好加入蛋清，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，淀粉，搅拌均匀后加入少量食用油，腌制约十五分钟。2、芹菜洗净切段，姜切丝，蒜切瓣，小米椒切滚刀。3、热锅下油，油热后加入牛肉翻炒至变色盛出。4、继续用锅里的油...

1、准备好香芹和牛肉丝。2、把芹菜去老叶,根后切段洗净。3、热锅倒油,油温烧至7成热。4、把牛肉丝倒入,煸炒至全部变色后捞起。

1、牛肉洗净，切成薄片。将牛肉用少许盐，酱油，生粉，植物油腌制10分钟。2、芹菜清洗干净切成段，将青红椒切成丝，姜和蒜切碎。3、热锅下油，放入姜蒜，青红椒丝炒香。4、再放入牛肉煸炒变色。5、加入芹菜翻炒，加入盐...

1、备好香芹和牛肉丝。2、把芹菜去老叶，根后切段洗净。3、热锅倒油，油温7成热。4、把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。5、把芹菜倒入，不断的煸炒至出香味后加盐调味。6、再把牛肉丝回锅，煸炒均匀至芹菜断生后...

口感也不爽脆，这是窍门之二。8、再加入提前炒好的牛肉，牛肉在出锅前加入，可以保证牛肉的口感嫩滑。9、最后加入1勺生抽翻炒均匀，也可以加点鸡精提鲜，炒的时候不用加水，因为芹菜会炒出水分。10、装盘即可开吃。

用料牛肉丝少许芹菜适量腐竹少许葱，姜末少许盐少许酱油少许香油2一3滴食用油2勺牛肉丝炒芹菜的做法步骤1.芹菜洗净切斜块，牛肉切丝放醋，酱油香油水淀粉喂上，腐竹提前泡好同样切斜块；2.锅中放...

芹菜炒牛肉丝方法：1、芹菜去掉根叶，洗净用沸水焯至六成熟，过凉切成3至4厘米的段备用；2、牛里脊肉去筋，按肌肉纹理切片再切丝，放碗中加盐，料酒，蛋清和湿淀粉搅拌均匀腌制1至2小时入味；3、锅里放油，油热放入腌制...

准备芹菜：将芹菜洗净后切成段，可以先用开水焯一下，焯水可以去除芹菜的草腥味，同时也能保持芹菜的翠绿色泽。炒制：热锅凉油，油温升高后迅速放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色即可捞出。牛肉不宜炒得过久，否则会变...

如题，我想知道:芹菜炒牛肉丝怎么做好吃