不可以，做泡芙中黄油主要是用来让饼皮口感更酥脆的，而且黄油是有股奶香味。其实如果黄油不够，可以用猪油代替少的部分也可以。如果油酥不够多，有可能会造成糕点不够酥脆和柔软。

亲可以用豆油猪油的话可能味道会改变，吃起来口感不是很好。

用植物油，用黄油是因为他有浓郁的奶香味，猪油不可以，面包会有猪油味，猪油一般用于只做中式酥皮点心，因为起酥效果好，而且猪油胆固醇过高，不健康

可以用其猪油或植物油脂代替，油脂的作用是使蛋糕松软嫩滑，体积澎胀，增加香味，但用量不可多，更不可以在没打发起前使用，打发前如果有油脂添入，破坏其性质。而猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白...

没有黄油可以改用猪油、玉米油代替，但是蓬松度较差。重芝士蛋糕的做法：1、称好材料，模具周围和底部铺油纸，奶油奶酪室温软化；2、牛奶黄油煮至沸腾前的状态，关火放置不烫；3、蛋黄30克细砂糖，搅打至粘稠发白状态；...

玉米油和色拉油都是色淡、无味，不会抢食物的原味，因此适合做原味糕点。别的油用在味道较重的糕点里是完全可以的，比如：花生酥可以用花生油，巧克力蛋糕用黄油、面包用黄油更香，蛋黄酥、老婆饼都可以用猪油起酥，我曾用...

可以用橄榄油,大豆油,玉米油可以代替，望采纳~蛋糕油的作用是什么?可以用什么代替?能做一个蛋糕的量加了蛋糕油可以出两个了可以使蛋糕组织细密松软家庭制作不用就行了不必在意属于添加剂的说蛋糕油可以用...

可以。没有黄油时也可以用猪油、橄榄油、玉米油、色拉油、白油等无色无味的油代替。面包在制作时，需要面粉、白糖、鸡蛋、酵母、淡奶油。将这些材料混合在面团中即可，面团放置常温发酵即可。发酵好后放入烤箱，温度调制在220...

可以。做酥点类的东西时可以用猪油代替，其他有些点心可以用色拉油、玉米油、橄榄油、葵花子油等代替，不可用压榨菜籽油。雀巢淡奶油是动物奶油，是由牛奶分离出来的，奶香味浓郁挺正常的，如果想要把味道盖下去可以加点玫瑰粉...

做蛋糕没有玉米油可以用色拉油代替，除此外，如果没有玉米油，还可以用橄榄油、大豆油来代替，常见做法如下：准备材料：低筋面粉50克、鸡蛋3个、水35克、细砂糖43克、橄榄油20克、奶油霜100克第一步、三个鸡蛋，分离...