能吃。大闸蟹体内黑色的膏状物可以食用，是螃蟹体内的肝胰脏，食用不会对身体造成负面影响，担心的话也可以选择将它去除。大闸蟹的肝胰脏在繁殖期之后不断长大，味道较苦，可以尽量避免购买这个阶段的大闸蟹。

不能。大闸蟹黄里黑膏，已经表明发生变质的情况，蟹黄主要雌蟹体内的卵巢和消化腺，其色泽一般呈黄色或者橙黄色。蟹黄变黑，是由于螃蟹患病或者感染了寄生虫，消化器官发生了病变，这种情况下食用会对人体健康造成影响，再食用...

那是蟹膏可以吃。螃蟹有四个部位不能吃，要逐一扔掉。具体如下：1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；2、蟹肠：里面有...

母大闸蟹里面黑色膏状能吃。大闸蟹是一种受欢迎的水产品，通常在秋季丰收。在享用大闸蟹时，经常会发现蟹壳内有一些黑色的膏状物质，这是蟹黄和蟹膏的混合物，通常是可以食用的。蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺的集合，呈橘...

不能吃，黑蟹膏多半坏了，或者蟹的生长环境太脏。螃蟹作为淡水污染的处理者，在处理淡水中的淤泥和污渍方面发挥着作用。因此，这些污渍会进入螃蟹的身体，而它们聚集的地方就是螃蟹的心脏、胃和鳃。如果是活螃蟹，不用担心...

可以，那是黑色的蟹膏。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺...

母大闸蟹里面黑色不膏状可以吃，那是螃蟹胃，黑色的是污泥。如果螃蟹一旦死了的话，这些污染物质会转移到蟹黄和蟹肉的位置，这样的话，不仅仅是蟹膏不能吃，整个螃蟹都不要吃了。螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳...

不能吃。一般来说，吃螃蟹时应该去掉蟹胃。母大闸蟹里面黑色不膏状可以吃，那是黑色的是污泥。如果螃蟹一旦死了的话，这些污染物质会转移到蟹黄和蟹肉的位置，这样的话，不仅仅是蟹膏不能吃，整个螃蟹都不要吃了。

大闸蟹中的黑色膏状物叫做蟹膏。母蟹会出现蟹黄变黑的现象，其实还有一种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成，已经开始向小螃蟹转变，黑多黑色素、花青素等成分聚集在蟹黄上，出现蟹黄发黑，这种也是属于可以食用的。存放的熟螃蟹...

母螃蟹里面的黑色膏状不可以吃，那是胃，位于蟹黄的正中间，大多数都被蟹黄包裹着，平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养，胃内食物消化完全，都排干净了，因此，蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄，自己购买的大闸蟹很多都...