能吃。鸡蛋煮久了，蛋氨酸会释放硫化物，和鸡蛋中的铁发生反应，形成深色的硫化亚铁，导致蛋黄表面发绿，但食用不会致癌。1、鸡蛋黄上那点硫化物非常少，在胃酸作用下有可能变为硫化氢和氯化亚铁，如果没有跟胃酸起反应，那...

鸡蛋煮一个小时，只要没有把水煮干，鸡蛋没有焦糊，是可以吃的，只是口感上会比较老一点

鸡蛋煮一个小时，只要没有变质变坏，当然是可以吃的，只不过是营养遭到了破坏吧，就是营养含量没有以前那么好了。

可以吃。鸡蛋煮的时间以及营养：1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化;2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。3、“5分钟鸡蛋...

可以吃，但是营养会损失一些煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此，据介绍，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，这样煮出来的鸡蛋可以把鸡蛋...

可以吃。鸡蛋煮的时间以及营养：1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化;2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。3、“5分钟鸡蛋...

鸡蛋煮一个小时会变成什么样，小伙在家做美食实验

“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。煮一个小时的话营养会大大降低而且很不利于消化...

而且，几乎所有的人群都适合吃水煮鸡蛋，不过患有高血脂的人群需要注意的是，每天吃一个鸡蛋就可以了，不要多吃，不然会有加重病情的隐患。水煮鸡蛋同时也不适合胆囊切除的患者，在食用鸡蛋之前，一定要听从医生的建议。

如果鸡蛋煮久了，除了会影响口感外，还会有以下危害，但是不会产生有害物质。1、营养价值下降，鸡蛋中所富含的B族维生素和维生素E会随着煮沸时间的增加而破坏流失。2、使不饱和脂肪酸氧化，鸡蛋中富含亚油酸、花生四烯酸和...