1.凉菜：五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝ト、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。2.热菜：红烧鲤鱼、黄豆焖猪蹄、火爆腰花、五香卤猪肝、药芹肚丝、士豆烧牛肉、...

1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。3.红烧肉:五花...

广东家常菜谱一：莴笋炒瘦肉材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法：1、猪...

家常菜谱做法大全如下：一、地三鲜。1、准备好茄子、土豆、青椒。2、把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。3、土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。4、青椒去蒂切成块，大蒜剁成蒜末。5、取一碗加入酱油、...

经典家常菜谱大全3可乐鸡翅的做法鸡翅改刀比较入味先焯水，去腥和血沫料酒去腥下鸡翅帮它们洗个澡洗干净出锅不想吃太油的不要放那么多油把鸡翅全部煎一下煎成稍微有些黄就可以了，比较香放一勺生抽放...

100道家常菜谱菜名1猪肉菜谱推荐咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉红烧肉、、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉回锅肉、...

食谱大全菜谱如下：1、蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。2、胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。牛肉炖的软烂，胡萝卜和土豆又刚好，大火收汁，变浓...

1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。3、趁凉肉的功夫炒大米，炒...

家常菜的菜谱大全1鸡翅对半切开准备适量线椒粒/姜片/干辣椒末鸡翅冷水下锅，加去腥三件套焯水3分钟后控干水分油热下锅煎，小火、煎至两面金黄倒掉多余的脂肪加1勺料酒1勺生抽半勺老抽半勺蚝油适量的辣椒...

用料：鸡蛋4个、味极鲜2小勺、食用油1小勺、葱花适量、蒸鱼豉油1小勺、橄榄油或芝麻油1小勺简单又好吃的家常蒸蛋的做法1、一个干净的空盘子、倒2小勺味极鲜。2、1小勺食用油3、葱花（喜欢吃的可以多放、不喜欢也...