吉林的特产是什么

吉林的特产有延吉冷面、长春酱肉、辣白菜、白城绿豆、黄松甸黑木耳等。

延吉冷面：延吉冷面是当地日常的具有代表性的小吃，煮熟后汤清面凉，口感筋道，可以根据自己的口味加卤子，在夏日里吃一碗延吉冷面，既能消暑又能充饥。

长春酱肉：长春酱肉是吉林一道特色，使用五花肉、葱、姜等材料制作而成，制作后的成品色泽油亮，吃起来瘦肉不柴、肥肉不腻、风味独特，深受食客们的喜爱。

辣白菜：辣白菜是吉林家家户户少不了的一道特色美食，腌制后的大白菜保留了原有蔬菜的营养成份，口感酸酸甜甜，清新爽口，既可以和五花肉炒着吃，也可以做成辣白菜酱汤，还可以直接拌饭吃，是居家或旅游的必备食物。

白城绿豆：白城种植绿豆历史悠久，这里被称之为“绿豆之都”，这里生产的绿豆色泽鲜绿、颗粒均匀，可以将绿豆做成绿豆汤、绿豆糕、绿豆酒等，是老少皆宜的食物。

黄松甸黑木耳：吉林黄松甸的黑木耳生长周期长，生长出的黑木耳色黑肉厚，烹饪之后肉质细腻，味道清新。因品质优良被评为中国“全国名牌产品”。

总结

吉林的特产有延吉冷面、长春酱肉、辣白菜、白城绿豆、黄松甸黑木耳等。