1：猪肉洗净,切成小块.锅中放少许油，油其七成热，放姜片，倒入肉块煸炒。大火煸个3，4分钟，把肥肉的油煸出来才好吃。2：煎大概十分钟左右，看肉两面微黄，锅里已有不少油就可以了，然后倒出锅里多余的油，加入老抽...

1.五花肉切成块，其他材料准备好。2.起油锅，放入冰糖。3.小火烧至冰糖溶化，且成浅咖啡色泡沫状。4.放入五花肉略炒。腐乳汁红烧肉步骤1-45.再放入黄酒、生抽、老抽、用刀拍松的生姜、八角、桂皮。6.再放入腐乳汁，...

1、五花肉切成块，用少许盐腌制10分钟后，放入沸水中焯一分钟，捞出备用。2、取红油腐乳2大块（块小的用3块，我用的是“王致和”的大块腐乳），和着适量腐乳汁，捣碎备用。3、取一小把冰糖，锅中少量油，放入冰糖，小...

7:最后加入热开水淹没过肉块即可，再放入香叶和辣椒中火煮开后转微火盖上锅盖炖煮50~70分钟。中间过程需适时的再去翻动一下，让味道更均匀融合。8:这道腐乳红烧肉使用铸铁锅烹煮，肉块熟软入味状态依个人喜好约需至少...

继续翻炒均匀；9、倒入适量清水，大火烧开，然后小火慢炖1小时以上（按肉块大小适当调整水量和炖煮的时间），最后调入适量盐，大火收汁，即可出锅；10、一份色泽油亮红润、肥而不腻、入口即化的腐乳红烧肉就做好了。

步骤1准备食材：五花肉200克、腐乳50克、葱1根、姜1块、冰糖15克、八角2个、盐1茶匙、老抽1汤匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3葱切葱花。步骤4五花肉切块。步骤5锅内烧水，水开后下入五花肉焯水捞出备用。步骤6...

如题，我想知道:腐乳红烧肉的做法,无水腐乳红烧肉怎么做好

1准备好食材2肋条肉洗净切块，放入油锅，中火煸炒至转色，3放入火腿腐乳汁煸炒上色，4放入姜，八角，桂皮再煸炒匀，5加与食材持平的清水，6大火煮开5分钟，小火60分钟左右.7加些盐中火收汁即可.小贴士1...

南方的做法一般是以腐乳味道为主，北方的做法是混合了味料的浓重醇香。今天我教大家的这道腐乳肉是和平时的腐乳肉略微不一样哦，它集八角、桂皮、草果、香叶、葱、姜、蒜、等多种调味的香味，比我们平时所吃的红烧肉更...

1.带皮五花肉切块，将腐乳及适量的汁放于小碗里碾碎；将花椒、小茴香、丁香的配料装入调料盒里2.将五花肉过开水汆烫后沥干3.炒锅加少许油，加入适量糖，不断搅拌炒至冒泡4.迅速下入肉块，翻炒至肉块都均匀裹上糖色...