一个人签两份劳动合同违法且不犯法，但违反了《劳动合同法》第三十九条的规定，可能导致解除劳动合同且无需支付经济补偿。不签订书面劳动合同也是违法行为，根据《劳动合同法》第10条的规定，双方都有签订书面合同的义务，违反后果严重。

法律分析

一、一个人签两份劳动合同犯法吗

不犯法，但违法。

法律不允许一个劳动者同时与两个单位建立劳动关系。

根据《劳动合同法》第三十九条“劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：(四)劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的”的规定。

《劳动法》规定：劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。国家不允许劳动者同时和两个用人单位订立劳动合同。因为劳动者的精力是有限的，劳动者同时从事两份工作，不仅危害自己的身心健康，而且影响生产经营，甚至会带来不可估量的损失。

如果劳动者与两个用人单位建立劳动关系，拒不改正的，或者对完成用人单位工作任务造成严重影响的，用人单位可以依法解除劳动合同，且不用支付经济补偿。

《劳动合同法》

第三十九条;劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;

(二)严重违反用人单位的规章制度的;

(三)严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;

(四)劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的。

二、不签书面劳动合同违法吗

《劳动合同法》第10条明文规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同”。我国法律规定了签订书面劳动合同是劳资双方的义务，强制要求签订书面劳动合同(非全日制用工除外)。不签订书面劳动合同是违法行为，无论是对于劳动者还是用人单位来说，后果很严重。”

结语

根据《劳动合同法》规定，一个人签两份劳动合同是违法的行为。劳动者同时与两个单位建立劳动关系会对完成本单位的工作任务造成严重影响，甚至可能导致经济损失。此外，不签订书面劳动合同也是违法的行为，无论对劳动者还是用人单位都会带来严重后果。因此，我们应当遵守法律规定，确保劳动关系的合法性和合规性，以维护双方的权益和社会的稳定。

法律依据

中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十七条 【劳动合同部分无效】劳动合同部分无效，不影响其他部分效力的，其他部分仍然有效。

中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十六条 【劳动合同的无效】下列劳动合同无效或者部分无效：

（一）以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的；

（二）用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的；

（三）违反法律、行政法规强制性规定的。

对劳动合同的无效或者部分无效有争议的，由劳动争议仲裁机构或者人民法院确认。

中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第八章 附则 第九十七条 【过渡性条款】本法施行前已依法订立且在本法施行之日存续的劳动合同，继续履行；本法第十四条第二款第三项规定连续订立固定期限劳动合同的次数，自本法施行后续订固定期限劳动合同时开始计算。

本法施行前已建立劳动关系，尚未订立书面劳动合同的，应当自本法施行之日起一个月内订立。

本法施行之日存续的劳动合同在本法施行后解除或者终止，依照本法第四十六条规定应当支付经济补偿的，经济补偿年限自本法施行之日起计算；本法施行前按照当时有关规定，用人单位应当向劳动者支付经济补偿的，按照当时有关规定执行。