白鸽排骨汤是一道美味且营养丰富的汤品，下面是制作白鸽排骨汤的简单做法：

所需材料：
- 2只白鸽
- 500克排骨
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐和胡椒粉

步骤：
1. 将白鸽宰杀，去除内脏，洗净备用。
2. 排骨洗净后放入沸水中焯水，煮沸后捞出洗净备用。
3. 在一个炖锅中加入足够的水，放入姜片、葱段和适量的料酒，煮沸。
4. 将鸽子和排骨放入炖锅中，再煮沸后转为小火炖煮2-3小时，直到肉酥烂。
5. 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 最后，将炖好的白鸽排骨汤盛出，配以葱花作为装饰即可。

温馨提示：
- 白鸽排骨汤可根据个人喜好加入一些蔬菜增添口感和营养。
- 炖汤时间越长，鸽肉的口感会更加酥烂美味。
- 煮汤时，可根据个人口味调整盐和胡椒的用量。
- 睡前一小时请勿食用重口味食物，由于吃完容易引起比较胀的感觉，不容易入睡。