竹叶青，又称雪芽，是青茶的一种。它产于中国福建武夷山地区，因叶色青翠，茶汤清澈如玉而得名。竹叶青的制作过程独特，采用嫩叶和嫩芽，经过揉捻、杀青、整形等工序制成。它具有独特的香气和口感，在茶叶中具有一定的名气。

竹叶青的茶叶外形修饰整齐，呈条索状，色泽墨绿，泡出的茶汤清澈明亮。它具有浓郁的清香，散发出淡淡的花香和果香。品饮时，口感醇厚，滋味鲜爽，回甘甜润。由于其独特的品质特点，竹叶青在茶叶市场上备受喜爱，并有着广泛的知名度。

饮用竹叶青可以清热解毒，生津止渴，提神醒脑。它含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康具有一定的益处。此外，竹叶青还被认为有助于消化和减肥，可以促进新陈代谢，帮助身体排出毒素。

总体而言，竹叶青是一款具有独特香气和口感的茶叶，深受茶叶爱好者的喜爱。它不仅具有美味，还具有一定的保健功能。