透析病人饮食建议：

1. 低盐饮食，日盐摄入不超6g，高血压者更需限制。

2. 补钙，每天保证一袋牛奶，一个鸡蛋。

3. 优质低蛋白饮食，早餐鸡蛋、谷物，午餐瘦肉、蔬菜。

4. 含铁食物，如鸭血、猪肝、菠菜，改善贫血。

5. 蛋白质食物，如瘦肉、鱼虾、动物肝脏、牛奶、鸡蛋。

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透析病人的食谱如何安排

1.摄取足够的蛋白质和热能
　　（1）维持性血液透析患者蛋白质摄入量为1.2～1.4g/（kg·d），其中50%以上为高生物价蛋白质，可选用的食物有鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶等，不宜用干豆类及豆制品、硬果类等非必需氨基酸高的食物。
（2）维持性血液透析患者的能量消耗与正常人相似，大约需35kcal/（kg·d）；60岁以上者30kcal/（kg·d），每天饮食中脂肪总量以50～60g为宜，其中植物油为20～30ml。
　　2.*液体的摄入
　　维持性血液透析患者体重的改变是液体平衡好的指标。体液的增减可以直接测量体重而反映出来。在两次透析间以每日增加体重0.5kg为宜。水的摄入量包括饮水量和固体食物以及药物等所含的所有水分。如有额外丧失，也应相应补充。每日的进水总量=前日尿量+500ml。透析当日还可加透析超滤量。
　　3.*钾的摄入
　　（1）血液透析患者一般无需补充药物性钾，并应*高钾食物，每日摄入量在2～3g为宜。对于尿量少，血钾高的患者应严格*钾的摄入。如有呕吐、腹泻等丢钾的情况，应在检查血清钾水平之后确定补钾量。
（2）含钾高的食物有：蘑菇、紫菜、银耳、莲子、桂圆、黄花菜、干红枣、卷心菜、榨菜以及香蕉等。
　　4.*钠盐的摄入
　　尿量正常时，不需*钠盐的摄入；尿量减少时，要*钠盐的摄入，一般少于5g/d，无尿的患者应控制在1～2g/d。
　　5.*磷的摄入
　　（1）磷的摄入量好控制在600～1200mg，几乎所有食物都含磷，应避免食用含磷高的食物。
（2）含磷高的食物有：蛋黄、动物内脏、全麦面包、干豆类、硬核果类、奶粉、乳酪、巧克力等。
　　6.钙的摄入
　　尿毒症患者钙的需要量为1000～2000mg/d，一般选用含钙高的碳酸钙、活性VitD可促进钙的吸收利用，但其使用比较复杂，应该在医生指导下进行。
　　7.适当的补充维生素
　　透析时水溶性维生素严重丢失，必须补充B族维生素等，也可口服VitB1、VitB2、VitC及叶酸。

透析患者慎用和忌用的食物
1.可食：蛋、奶、瘦肉类、谷类、蔬菜类、水果类。均需根据病情来掌握适当数量。
2.慎食：食盐、果汁、干果类（葡萄干、杏干等）、坚果类（花生仁、榛子等）、干菜类（笋干、腌菜等）。
3.忌食：值物蛋白质食品如干豆类、豆制品等，动物脂肪及刺激性食物如辣椒、芥末、胡椒等。

透析病人的食谱如何安排

1.摄取足够的蛋白质和热能
　　（1）维持性血液透析患者蛋白质摄入量为1.2～1.4g/（kg·d），其中50%以上为高生物价蛋白质，可选用的食物有鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶等，不宜用干豆类及豆制品、硬果类等非必需氨基酸高的食物。
（2）维持性血液透析患者的能量消耗与正常人相似，大约需35kcal/（kg·d）；60岁以上者30kcal/（kg·d），每天饮食中脂肪总量以50～60g为宜，其中植物油为20～30ml。
　　2.*液体的摄入
　　维持性血液透析患者体重的改变是液体平衡好的指标。体液的增减可以直接测量体重而反映出来。在两次透析间以每日增加体重0.5kg为宜。水的摄入量包括饮水量和固体食物以及药物等所含的所有水分。如有额外丧失，也应相应补充。每日的进水总量=前日尿量+500ml。透析当日还可加透析超滤量。
　　3.*钾的摄入
　　（1）血液透析患者一般无需补充药物性钾，并应*高钾食物，每日摄入量在2～3g为宜。对于尿量少，血钾高的患者应严格*钾的摄入。如有呕吐、腹泻等丢钾的情况，应在检查血清钾水平之后确定补钾量。
（2）含钾高的食物有：蘑菇、紫菜、银耳、莲子、桂圆、黄花菜、干红枣、卷心菜、榨菜以及香蕉等。
　　4.*钠盐的摄入
　　尿量正常时，不需*钠盐的摄入；尿量减少时，要*钠盐的摄入，一般少于5g/d，无尿的患者应控制在1～2g/d。
　　5.*磷的摄入
　　（1）磷的摄入量好控制在600～1200mg，几乎所有食物都含磷，应避免食用含磷高的食物。
（2）含磷高的食物有：蛋黄、动物内脏、全麦面包、干豆类、硬核果类、奶粉、乳酪、巧克力等。
　　6.钙的摄入
　　尿毒症患者钙的需要量为1000～2000mg/d，一般选用含钙高的碳酸钙、活性VitD可促进钙的吸收利用，但其使用比较复杂，应该在医生指导下进行。
　　7.适当的补充维生素
　　透析时水溶性维生素严重丢失，必须补充B族维生素等，也可口服VitB1、VitB2、VitC及叶酸。

透析患者慎用和忌用的食物
1.可食：蛋、奶、瘦肉类、谷类、蔬菜类、水果类。均需根据病情来掌握适当数量。
2.慎食：食盐、果汁、干果类（葡萄干、杏干等）、坚果类（花生仁、榛子等）、干菜类（笋干、腌菜等）。
3.忌食：值物蛋白质食品如干豆类、豆制品等，动物脂肪及刺激性食物如辣椒、芥末、胡椒等。

尿毒症病人的饮食应该是什么样的？求几个菜谱~58

（一） 可食：

1、 粮食：大米、小米、糯米、玉米、面粉；

2、 蔬菜：冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；

3、 油：菜籽油、麻油；

4、 少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼，一天一夜不超过一两（一两/24h），严重患者不可食；

5、 少量水果：苹果、梨、桃子、西瓜、红枣；

6、白糖、冰糖（糖尿病肾病患者不可食）；

7、少量食盐，每天总量不超过3g（小儿每日食盐不超过1g）少量味精。

（二） 禁食：

1、发物：公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅等；

2、豆类及制品：豆角、豆芽、扁豆、红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆腐、千张、豆腐干等；

3、动物及内脏（心、肝、脾、肺、大肠、小肠、肚等）；

4、刺激性食物及调料：韭菜、芹菜、香菜、蒜苗、韭黄、辣椒、葱、蒜、生姜、袋装调料、花椒、八角、小茴香、酱油、醋等；

5、高蛋白食物：牛奶、豆奶粉、麦片、黑芝麻糊、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、牛肉、蛇肉等；

6、高动物脂肪：肥肉、肉皮、鸡皮、鸭皮等；

7、食用油：猪油、豆油、色拉油、花生油、调和油等；

8、坚果食物：核桃、花生、板栗、瓜子、开心果、菱角等；

9、海产品及水产类：螃蟹、虾、海带、紫菜、甲鱼、乌龟、黄鳝、泥鳅、乌鱼、鲢鱼等；

10、某些水果：香蕉、橘子等；

11、其他饮食：无花果、桂圆、荔枝、莲子、果脯、果冻、话梅、蜜枣、柿饼、芝麻、各类饮料、饼干、糕点、方便面、火腿肠、油炸类食物、包子、辣糊汤等；

12、其他的菜：咸肉、咸鸭等腌制品、各种卤菜、酱菜、粉丝、菠菜、花菜、金针菜、油菜、豆苗、菜花、香菇、绿苋菜等；

尿毒症病人的饮食应该是什么样的？求几个菜谱~58

（一） 可食：

1、 粮食：大米、小米、糯米、玉米、面粉；

2、 蔬菜：冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；

3、 油：菜籽油、麻油；

4、 少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼，一天一夜不超过一两（一两/24h），严重患者不可食；

5、 少量水果：苹果、梨、桃子、西瓜、红枣；

6、白糖、冰糖（糖尿病肾病患者不可食）；

7、少量食盐，每天总量不超过3g（小儿每日食盐不超过1g）少量味精。

（二） 禁食：

1、发物：公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅等；

2、豆类及制品：豆角、豆芽、扁豆、红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆腐、千张、豆腐干等；

3、动物及内脏（心、肝、脾、肺、大肠、小肠、肚等）；

4、刺激性食物及调料：韭菜、芹菜、香菜、蒜苗、韭黄、辣椒、葱、蒜、生姜、袋装调料、花椒、八角、小茴香、酱油、醋等；

5、高蛋白食物：牛奶、豆奶粉、麦片、黑芝麻糊、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、牛肉、蛇肉等；

6、高动物脂肪：肥肉、肉皮、鸡皮、鸭皮等；

7、食用油：猪油、豆油、色拉油、花生油、调和油等；

8、坚果食物：核桃、花生、板栗、瓜子、开心果、菱角等；

9、海产品及水产类：螃蟹、虾、海带、紫菜、甲鱼、乌龟、黄鳝、泥鳅、乌鱼、鲢鱼等；

10、某些水果：香蕉、橘子等；

11、其他饮食：无花果、桂圆、荔枝、莲子、果脯、果冻、话梅、蜜枣、柿饼、芝麻、各类饮料、饼干、糕点、方便面、火腿肠、油炸类食物、包子、辣糊汤等；

12、其他的菜：咸肉、咸鸭等腌制品、各种卤菜、酱菜、粉丝、菠菜、花菜、金针菜、油菜、豆苗、菜花、香菇、绿苋菜等；

尿毒症病人的饮食应该是什么样的？求几个菜谱~58

（一） 可食：

1、 粮食：大米、小米、糯米、玉米、面粉；

2、 蔬菜：冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；

3、 油：菜籽油、麻油；

4、 少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼，一天一夜不超过一两（一两/24h），严重患者不可食；

5、 少量水果：苹果、梨、桃子、西瓜、红枣；

6、白糖、冰糖（糖尿病肾病患者不可食）；

7、少量食盐，每天总量不超过3g（小儿每日食盐不超过1g）少量味精。

（二） 禁食：

1、发物：公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅等；

2、豆类及制品：豆角、豆芽、扁豆、红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆腐、千张、豆腐干等；

3、动物及内脏（心、肝、脾、肺、大肠、小肠、肚等）；

4、刺激性食物及调料：韭菜、芹菜、香菜、蒜苗、韭黄、辣椒、葱、蒜、生姜、袋装调料、花椒、八角、小茴香、酱油、醋等；

5、高蛋白食物：牛奶、豆奶粉、麦片、黑芝麻糊、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、牛肉、蛇肉等；

6、高动物脂肪：肥肉、肉皮、鸡皮、鸭皮等；

7、食用油：猪油、豆油、色拉油、花生油、调和油等；

8、坚果食物：核桃、花生、板栗、瓜子、开心果、菱角等；

9、海产品及水产类：螃蟹、虾、海带、紫菜、甲鱼、乌龟、黄鳝、泥鳅、乌鱼、鲢鱼等；

10、某些水果：香蕉、橘子等；

11、其他饮食：无花果、桂圆、荔枝、莲子、果脯、果冻、话梅、蜜枣、柿饼、芝麻、各类饮料、饼干、糕点、方便面、火腿肠、油炸类食物、包子、辣糊汤等；

12、其他的菜：咸肉、咸鸭等腌制品、各种卤菜、酱菜、粉丝、菠菜、花菜、金针菜、油菜、豆苗、菜花、香菇、绿苋菜等；

尿毒症食谱有那些？

病情分析：
　尿毒症期蛋白质在体内分解代谢,能产生许多对人体有毒有害的物质,因此采用低蛋白饮食治疗是非常重要的,一般蛋白质每日不宜超过每公斤体重0.5克,多选用高生物价的优质蛋白质,如鸡蛋,牛奶,少量瘦肉等.多吃薯类,少吃含植物蛋白高的米饭,面食.不宜食黄豆及其制品,这样可减少尿素氮,肌酐的产生,减轻肾功能负担,缓解肾功能的进一步恶化.尿量减少时不宜食用含钾较高的食物,如海带,蘑菇,扁豆,香蕉,橘子,菠菜等.这是因为尿量减少体内钾离子不易排出体外,使血钾增高,当血钾增高时可造成心脏骤停,同时少吃高磷食物,多吃含钙,铁丰富的食物,以防止脱钙,改善贫血状态.
指导意见：
晚期尿毒症病人食欲减退,加之每次透析都不可避免要丢失少量血液和蛋白质.因此,尿毒症患者的饮食应注意以下几方面：
　　1,多吃牛奶,鸡蛋,瘦肉,鱼等动物蛋白,少吃豆制品等植物蛋白 ,因为植物蛋白利用率低,会加重尿毒症.老年患者蛋白缺乏更为常见.肌肉萎缩,体重减轻,所需的蛋白量相对要高一些.
　　2,充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存.如果补充不足,可导致营养不良;补充过多,可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病.摄取的热量中以谷类食物为主,少吃蔗糖,果实类食物.尽量少吃脂肪,特别是动物性脂肪.
　　3,食物纤维既防止便秘,又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂.人体每天食物纤维需要量为20克左右.食物纤维含量丰富的有薯类 (土豆,红薯等 ),粗粮 (玉米面,高梁面,荞麦面,燕麦面等 ),蔬菜,水果及硬果食物 (花生,核桃等 ).血透患者若每天食用 270克蔬菜 ,就可提供 20克食物纤维.
　　4,尿量少或透析次数少,血钾高的病人 ,必须严格控制含钾高的食物 ,如梨,香蕉等.有严重高血压,水肿或血钠较高者 ,应控制钠的摄入 ,每天进食盐 4- 5克或更少.少尿,高血压,浮肿的患者 ,还应严格*饮水 ,每天饮水量不宜超过排出的尿量.
生活护理：
1.麦淀粉饼（民间方）
　　主治：尿毒症.
　　配方：麦淀粉150克.
　　用法：将麦淀粉加水调糊,文火煎烙成薄饼,每日早晚作点心食用.
　　2.红枣羊骨糯米粥（民间方）
　　主治：尿毒症.
　　配方：红枣5枚,羊胫骨1至2根,糯米150克.
　　用法：将羊胫骨剁碎,加红枣（去核）,糯米及水两碗半煮粥,调味食之,分2至3次食完.
　　3.猪肝菠菜汤（民间方）
　　主治：尿毒症.
　　配方：猪肝50克,菠菜150克.
　　用法：将猪肝洗净切片,加入菠菜,适量水和调味,煮汤食用.
　　4.鸡蛋土豆羹（民间方）
　　主治：尿毒症.
　　配方：鸡蛋2只,土豆500克.
　　用法：将土豆洗净去皮切丝,加水适量煮,待熟烂时打入鸡蛋,稍煮片刻即成,每日分6至8次服食.
　　5.鲤鱼冬瓜汤（中医验方）
　　主治：尿毒症.
　　配方：鲤鱼一尾（约500克）,冬瓜500克.
　　用法：取活鲤鱼开膛去鳞洗净,冬瓜去皮切块,加水煮汤,喝汤并吃鱼肉,每周2次.
　　6.绿豆西瓜皮汤（民间方）
　　主治：尿毒症.
　　配方：绿豆100克,西瓜皮适量.
　　用法：将绿豆洗净,加水1500毫升煮汤,至汤色碧绿纯清后,去绿豆,然后再将洗净切块的西瓜皮放入再煮,煮沸后即离火,待温热时饮汤.　尿毒症患者禁忌食物：
　　1,面筋制品：面筋,面肠,烤麸 .
　　2,豆类及豆类制品为尿毒症患者禁忌食物：黄研,毛豆,绿豆,红豆,碗豆,豆腐,豆干,豆浆.
　　3,干果类及蜜饯：瓜子,花生,核桃,腰果,粟子,葡萄干,桃子干,杏子干,柿子干.
　　4,奶类：冰淇淋及两杯以上的牛奶 .
　　5,蔬菜类：海带,紫菜,泡菜,腌菜,咸菜. 这几种蔬菜都是尿毒症患者禁忌食物.
　　6,肉类：加盐或腌熏的肉类,如：咸鱼,熏肉,腊肉,板鸭,火腿,香肠,咸蛋,皮蛋,沙丁鱼罐头,肉脏,腰子,脑子.
　　7,海鲜类：虾,蛤,蚌,牡蛎,蟹.
　　8,主食类：咸面包,咸饼干.
　　9,油脂类：牛油,加盐的油,玛琪琳.
　　10,糖：黑糖,黄砂糖.
　　11,调味品：允许量之外的食盐,酱油,豆瓣酱,甜辣酱,咖哩粉,沙茶酱,味精.
　　12,其他：（1）各种添加钠,食盐或酱油的食品及罐头；（2）各种加碱粉,酦粉,苏打粉之制品,味噌,鸡精,牛肉精,人参精,牛肉汁.

尿毒症食谱有那些？

病情分析：
　尿毒症期蛋白质在体内分解代谢,能产生许多对人体有毒有害的物质,因此采用低蛋白饮食治疗是非常重要的,一般蛋白质每日不宜超过每公斤体重0.5克,多选用高生物价的优质蛋白质,如鸡蛋,牛奶,少量瘦肉等.多吃薯类,少吃含植物蛋白高的米饭,面食.不宜食黄豆及其制品,这样可减少尿素氮,肌酐的产生,减轻肾功能负担,缓解肾功能的进一步恶化.尿量减少时不宜食用含钾较高的食物,如海带,蘑菇,扁豆,香蕉,橘子,菠菜等.这是因为尿量减少体内钾离子不易排出体外,使血钾增高,当血钾增高时可造成心脏骤停,同时少吃高磷食物,多吃含钙,铁丰富的食物,以防止脱钙,改善贫血状态.
指导意见：
晚期尿毒症病人食欲减退,加之每次透析都不可避免要丢失少量血液和蛋白质.因此,尿毒症患者的饮食应注意以下几方面：
　　1,多吃牛奶,鸡蛋,瘦肉,鱼等动物蛋白,少吃豆制品等植物蛋白 ,因为植物蛋白利用率低,会加重尿毒症.老年患者蛋白缺乏更为常见.肌肉萎缩,体重减轻,所需的蛋白量相对要高一些.
　　2,充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存.如果补充不足,可导致营养不良;补充过多,可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病.摄取的热量中以谷类食物为主,少吃蔗糖,果实类食物.尽量少吃脂肪,特别是动物性脂肪.
　　3,食物纤维既防止便秘,又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂.人体每天食物纤维需要量为20克左右.食物纤维含量丰富的有薯类 (土豆,红薯等 ),粗粮 (玉米面,高梁面,荞麦面,燕麦面等 ),蔬菜,水果及硬果食物 (花生,核桃等 ).血透患者若每天食用 270克蔬菜 ,就可提供 20克食物纤维.
　　4,尿量少或透析次数少,血钾高的病人 ,必须严格控制含钾高的食物 ,如梨,香蕉等.有严重高血压,水肿或血钠较高者 ,应控制钠的摄入 ,每天进食盐 4- 5克或更少.少尿,高血压,浮肿的患者 ,还应严格*饮水 ,每天饮水量不宜超过排出的尿量.
生活护理：
1.麦淀粉饼（民间方）
　　主治：尿毒症.
　　配方：麦淀粉150克.
　　用法：将麦淀粉加水调糊,文火煎烙成薄饼,每日早晚作点心食用.
　　2.红枣羊骨糯米粥（民间方）
　　主治：尿毒症.
　　配方：红枣5枚,羊胫骨1至2根,糯米150克.
　　用法：将羊胫骨剁碎,加红枣（去核）,糯米及水两碗半煮粥,调味食之,分2至3次食完.
　　3.猪肝菠菜汤（民间方）
　　主治：尿毒症.
　　配方：猪肝50克,菠菜150克.
　　用法：将猪肝洗净切片,加入菠菜,适量水和调味,煮汤食用.
　　4.鸡蛋土豆羹（民间方）
　　主治：尿毒症.
　　配方：鸡蛋2只,土豆500克.
　　用法：将土豆洗净去皮切丝,加水适量煮,待熟烂时打入鸡蛋,稍煮片刻即成,每日分6至8次服食.
　　5.鲤鱼冬瓜汤（中医验方）
　　主治：尿毒症.
　　配方：鲤鱼一尾（约500克）,冬瓜500克.
　　用法：取活鲤鱼开膛去鳞洗净,冬瓜去皮切块,加水煮汤,喝汤并吃鱼肉,每周2次.
　　6.绿豆西瓜皮汤（民间方）
　　主治：尿毒症.
　　配方：绿豆100克,西瓜皮适量.
　　用法：将绿豆洗净,加水1500毫升煮汤,至汤色碧绿纯清后,去绿豆,然后再将洗净切块的西瓜皮放入再煮,煮沸后即离火,待温热时饮汤.　尿毒症患者禁忌食物：
　　1,面筋制品：面筋,面肠,烤麸 .
　　2,豆类及豆类制品为尿毒症患者禁忌食物：黄研,毛豆,绿豆,红豆,碗豆,豆腐,豆干,豆浆.
　　3,干果类及蜜饯：瓜子,花生,核桃,腰果,粟子,葡萄干,桃子干,杏子干,柿子干.
　　4,奶类：冰淇淋及两杯以上的牛奶 .
　　5,蔬菜类：海带,紫菜,泡菜,腌菜,咸菜. 这几种蔬菜都是尿毒症患者禁忌食物.
　　6,肉类：加盐或腌熏的肉类,如：咸鱼,熏肉,腊肉,板鸭,火腿,香肠,咸蛋,皮蛋,沙丁鱼罐头,肉脏,腰子,脑子.
　　7,海鲜类：虾,蛤,蚌,牡蛎,蟹.
　　8,主食类：咸面包,咸饼干.
　　9,油脂类：牛油,加盐的油,玛琪琳.
　　10,糖：黑糖,黄砂糖.
　　11,调味品：允许量之外的食盐,酱油,豆瓣酱,甜辣酱,咖哩粉,沙茶酱,味精.
　　12,其他：（1）各种添加钠,食盐或酱油的食品及罐头；（2）各种加碱粉,酦粉,苏打粉之制品,味噌,鸡精,牛肉精,人参精,牛肉汁.

尿毒症能吃什么食物好?

尿毒症能吃什么
你好，肾病患者总的饮食原则是：低盐低脂优质蛋白饮食，尿毒症患者者应优质低蛋白：忌用豆制品，最好用麦淀粉和玉米淀粉做主食，菜谱以素为主，根据病人肾功能损害的程度来调节蛋白质、高钙、高铁、高维生素、低磷饮食。忌服：腥辣、煎炸、水产品（虾、蟹）、辣椒、蒜、生葱，香菜、狗肉、马肉、驴肉。以低盐饮食为主，清淡而富含维生素食物，各类病人可适当加少量调味品，如少量香油，尿毒症患者禁食杨桃、芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。可以吃西瓜、水梨、苹果等，有利于消化的。
尿毒症患者不能吃什么食物
需要注意一下食物：

蛋白质

摄入足够的蛋白质，尽量保持血白蛋白的水平在正常范围，这不仅可以提高存活率，同时也可以增强体质，增加抵抗力，减低生病，提高生活质量。血透病人蛋白质的摄入量是每公斤体重1.5 克/天，对于一个60公斤的病人而言，每天可摄取的蛋白质包括：

(1) 4-6两瘦肉。一两肉=一个蛋=一杯牛奶(240ml鲜奶或全脂奶粉4平汤匙)。若胆固醇高的患者，可以2个蛋白来代替一个全蛋。

(2) 3碗饭：一碗饭=二碗面=4片面包=二碗稀饭。

餐间可进食少量饼干、糖果、干果、巧克力等零食。

若饭量不够，吃不饱，可以低蛋白淀粉补充，绝不可以米或面粉制品吃到饱足。低蛋白淀粉是冬粉、太白粉、玉米粉、蕃薯粉等透明粉类制成的食物，例如炒冬粉、粉圆、西谷米及莲藕粉等。若同时有糖尿病的患者，请勿煮成甜味点心。

水分

水分的来源除了牛奶、水果、饮料外，食物中也含有水分，所以很难测量一天实际的摄水量。最好的方法是保持透析后的干重到下次透析前的体重不增加超过2公斤，或每天体重增加不超过1公斤。另外，也需注重盐份的摄取，减少盐份可减少饮水量。

盐份

过量的盐份摄入可引起透析患者高血压或水肿。*盐份的摄取量，除了做菜时少放盐及酱油外，其它含钠高的调味料如味精、苏打粉、蕃茄酱、乌醋等，尽量少使用。罐头食品、佐餐酱类和薯片等零食盐份也很高，需*食用。菜汤和肉汤中含盐也高，应避免用来拌饭或大量饮用。盐的摄取标准为每日5克。

钾离子

血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至于死亡，因此透析患者应避免含钾量过高的食物，以免引起高血钾。方法有：

(1) 不用菜汤或肉汤拌饭。

(2) 不用低钠盐或代盐。

(3) 认识高钾的食物，如竹笋、芹菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、蕃茄、桃子、冬茹、奇异果等。以上食物需少食用。

(4) 杨桃因有不明原因的副作用，大多病人食用后会一直打嗝，或肾功能亚化加重，因此，绝对不可食用。

(5) 西瓜虽含钾不高，但一般人容易超量摄取，加上西瓜水份高，必须节制食用。

(6) 水果的标准食用量是一天半斤，喝果汁亦必需计划在内。如此可将水分和钾离子同时控制在范围以内。

(7) 青菜需烫过再炒。

(8) 服用中药时需经常检血钾浓度。
尿毒症晚期的饮食，可以吃什么菜和水果？
尿毒症患者的饮食要遵循低盐、低蛋白、低钾、低磷、低尿酸、适当补充维生素及微量元素的原则。

禁忌食物：干果类及蜜饯、豆类及其制品，面筋制品，加盐或腌薰的肉类、虾、蛤、蚌、牡蛎、蟹等海鲜。杨桃 芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。另外还要根据饮食控制饮水量

推荐食物：西红柿、黄梗、白菜、粉丝等。
尿毒症病人应吃什么好？
尿毒症患者平常吃什么饭好 当病人的病情进入尿毒症阶段，除了配合医生积极治疗，平常的饮食也应注意。 1、*蛋白质 在蛋白质摄取量严格*下，病人应尽量选择好的蛋白质来源（如 肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好），才能充分利用于修补或维持肌肉强壮，豆类（黄豆例外），核果类，面筋制品，五谷杂粮，面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含的蛋白质品质较差，会制造较多的废物，增加肾脏的负担。蛋白质摄取量应控制在每公斤体重0.6公克，例如体重为50公斤，则每天蛋白质摄取应控制为30克左右。 2、补充足够的热量 由于*蛋白质的摄取，米饭类的摄取量也受到*，因此容易造成热量不足，这时体内原有的蛋白质会被消耗掉，反而使尿素增加，抵抗力变差，所以活动后必需多食用高热量、低蛋白质的食物（糖类如：白糖、蜂蜜、水果糖等;植物性油脂及蛋白质粉类如冬粉、西谷米等） 3、*钠离子 体内钠离子过多容易造成血压升高、水肿、腹水、肺积水，导致心力衰竭等。食物中的食盐、酱油、味精、蕃茄酱、沙茶酱、醋等含有大量的钠，因此平时炒菜时应少放盐。外出用餐时，可以先用白开水将食物中的盐份冲淡。 4、*钾离子 肾功能不好时，人体可能无法有效除去多余的钾，而血钾太高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至死亡。因此平常应少食用钾离子含量高的疏菜（如香菇、芥菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、南瓜、番石榴）及水果（如枇杷、桃子、柳丁、硬柿子、橘子等），并避免生食蔬菜沙拉…其他如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、酱油、袋盐等钾的含量亦高，应尽量少吃。 5、 *磷离子 磷的主要功能是强化骨骼，肾衰竭患者由于肾脏无法正常工作，因此多余的磷会堆积在血中，造成高血磷症，导致皮肤搔痒及骨骼病变。含磷较高的食物有奶制品、汽水、可乐、酵（健素糖）、内脏类、干豆类、全谷类（糙米、全麦面包）、蛋类、小鱼干等也应谨慎避免多食。 6、如何*水分 尿毒症病人由于尿量减少，经口进入的液体会滞留在体内，造成身体浮肿、血压升高、甚至于肺水肿，因此肾衰竭的病人必须严格*每天的液体摄入量，通常经口摄入的液体量大约等于全日排尿量加500毫升。如果出汗多，可酌量增加。但别忘了每天测量体重，以作为自己饮水的参考。 正接受透析治疗的病人，由于血中废物的处理能力大为增加，因此不需太忌口，但仍需请教营养师，依照自己的身高、体重，透析治疗方式及次数加上自己每天大约的排尿量及可能的活动量，设计一套适合自己的食谱，并让家人了解自己特殊的饮食习惯，以便事先安排。换肾后的病人在换肾后三个月内不宜出游。平时宜穿宽松的衣服，避免激烈运动（尤其是有身体接触性的运动）及人多的公共场所。病人在外出时应让主治医师开具病历卡，详载洗肾机型，血型，服用药物及剂量，药物过敏史。
尿毒症要吃什么食物好
肾损害的本质是由于各种原发性、继发性的病例损伤，导致了肾脏纤维化的进程，损伤了肾脏的各个固有细胞的正常生理功能，导致临床上一系列症状的出现。尿毒症的患者需要低盐优质低蛋白饮食。意见建议:你的情况最好不要食用豆类蛋白，花生可以适当的食用，猪血等血制品含有较高的胆固醇，是不可以食用的。尿毒症的患者贫血的主要原因是促红细胞生成素不足，所以根本措施是注射促红细胞生成素 *** 骨髓造血，并不像普通的贫血需要补充含有较多造血原料的食物。尿毒症缺钙是骨化三醇缺乏导致钙不能顺利的代谢引起的缺钙，做一最合理的措施是服用骨化三醇治疗。
尿毒症患者适合吃什么食物
灌扁蓄加龙井茶煮水喝。

尿毒症能吃什么食物好?

尿毒症能吃什么
你好，肾病患者总的饮食原则是：低盐低脂优质蛋白饮食，尿毒症患者者应优质低蛋白：忌用豆制品，最好用麦淀粉和玉米淀粉做主食，菜谱以素为主，根据病人肾功能损害的程度来调节蛋白质、高钙、高铁、高维生素、低磷饮食。忌服：腥辣、煎炸、水产品（虾、蟹）、辣椒、蒜、生葱，香菜、狗肉、马肉、驴肉。以低盐饮食为主，清淡而富含维生素食物，各类病人可适当加少量调味品，如少量香油，尿毒症患者禁食杨桃、芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。可以吃西瓜、水梨、苹果等，有利于消化的。
尿毒症患者不能吃什么食物
需要注意一下食物：

蛋白质

摄入足够的蛋白质，尽量保持血白蛋白的水平在正常范围，这不仅可以提高存活率，同时也可以增强体质，增加抵抗力，减低生病，提高生活质量。血透病人蛋白质的摄入量是每公斤体重1.5 克/天，对于一个60公斤的病人而言，每天可摄取的蛋白质包括：

(1) 4-6两瘦肉。一两肉=一个蛋=一杯牛奶(240ml鲜奶或全脂奶粉4平汤匙)。若胆固醇高的患者，可以2个蛋白来代替一个全蛋。

(2) 3碗饭：一碗饭=二碗面=4片面包=二碗稀饭。

餐间可进食少量饼干、糖果、干果、巧克力等零食。

若饭量不够，吃不饱，可以低蛋白淀粉补充，绝不可以米或面粉制品吃到饱足。低蛋白淀粉是冬粉、太白粉、玉米粉、蕃薯粉等透明粉类制成的食物，例如炒冬粉、粉圆、西谷米及莲藕粉等。若同时有糖尿病的患者，请勿煮成甜味点心。

水分

水分的来源除了牛奶、水果、饮料外，食物中也含有水分，所以很难测量一天实际的摄水量。最好的方法是保持透析后的干重到下次透析前的体重不增加超过2公斤，或每天体重增加不超过1公斤。另外，也需注重盐份的摄取，减少盐份可减少饮水量。

盐份

过量的盐份摄入可引起透析患者高血压或水肿。*盐份的摄取量，除了做菜时少放盐及酱油外，其它含钠高的调味料如味精、苏打粉、蕃茄酱、乌醋等，尽量少使用。罐头食品、佐餐酱类和薯片等零食盐份也很高，需*食用。菜汤和肉汤中含盐也高，应避免用来拌饭或大量饮用。盐的摄取标准为每日5克。

钾离子

血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至于死亡，因此透析患者应避免含钾量过高的食物，以免引起高血钾。方法有：

(1) 不用菜汤或肉汤拌饭。

(2) 不用低钠盐或代盐。

(3) 认识高钾的食物，如竹笋、芹菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、蕃茄、桃子、冬茹、奇异果等。以上食物需少食用。

(4) 杨桃因有不明原因的副作用，大多病人食用后会一直打嗝，或肾功能亚化加重，因此，绝对不可食用。

(5) 西瓜虽含钾不高，但一般人容易超量摄取，加上西瓜水份高，必须节制食用。

(6) 水果的标准食用量是一天半斤，喝果汁亦必需计划在内。如此可将水分和钾离子同时控制在范围以内。

(7) 青菜需烫过再炒。

(8) 服用中药时需经常检血钾浓度。
尿毒症晚期的饮食，可以吃什么菜和水果？
尿毒症患者的饮食要遵循低盐、低蛋白、低钾、低磷、低尿酸、适当补充维生素及微量元素的原则。

禁忌食物：干果类及蜜饯、豆类及其制品，面筋制品，加盐或腌薰的肉类、虾、蛤、蚌、牡蛎、蟹等海鲜。杨桃 芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。另外还要根据饮食控制饮水量

推荐食物：西红柿、黄梗、白菜、粉丝等。
尿毒症病人应吃什么好？
尿毒症患者平常吃什么饭好 当病人的病情进入尿毒症阶段，除了配合医生积极治疗，平常的饮食也应注意。 1、*蛋白质 在蛋白质摄取量严格*下，病人应尽量选择好的蛋白质来源（如 肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好），才能充分利用于修补或维持肌肉强壮，豆类（黄豆例外），核果类，面筋制品，五谷杂粮，面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含的蛋白质品质较差，会制造较多的废物，增加肾脏的负担。蛋白质摄取量应控制在每公斤体重0.6公克，例如体重为50公斤，则每天蛋白质摄取应控制为30克左右。 2、补充足够的热量 由于*蛋白质的摄取，米饭类的摄取量也受到*，因此容易造成热量不足，这时体内原有的蛋白质会被消耗掉，反而使尿素增加，抵抗力变差，所以活动后必需多食用高热量、低蛋白质的食物（糖类如：白糖、蜂蜜、水果糖等;植物性油脂及蛋白质粉类如冬粉、西谷米等） 3、*钠离子 体内钠离子过多容易造成血压升高、水肿、腹水、肺积水，导致心力衰竭等。食物中的食盐、酱油、味精、蕃茄酱、沙茶酱、醋等含有大量的钠，因此平时炒菜时应少放盐。外出用餐时，可以先用白开水将食物中的盐份冲淡。 4、*钾离子 肾功能不好时，人体可能无法有效除去多余的钾，而血钾太高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至死亡。因此平常应少食用钾离子含量高的疏菜（如香菇、芥菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、南瓜、番石榴）及水果（如枇杷、桃子、柳丁、硬柿子、橘子等），并避免生食蔬菜沙拉…其他如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、酱油、袋盐等钾的含量亦高，应尽量少吃。 5、 *磷离子 磷的主要功能是强化骨骼，肾衰竭患者由于肾脏无法正常工作，因此多余的磷会堆积在血中，造成高血磷症，导致皮肤搔痒及骨骼病变。含磷较高的食物有奶制品、汽水、可乐、酵（健素糖）、内脏类、干豆类、全谷类（糙米、全麦面包）、蛋类、小鱼干等也应谨慎避免多食。 6、如何*水分 尿毒症病人由于尿量减少，经口进入的液体会滞留在体内，造成身体浮肿、血压升高、甚至于肺水肿，因此肾衰竭的病人必须严格*每天的液体摄入量，通常经口摄入的液体量大约等于全日排尿量加500毫升。如果出汗多，可酌量增加。但别忘了每天测量体重，以作为自己饮水的参考。 正接受透析治疗的病人，由于血中废物的处理能力大为增加，因此不需太忌口，但仍需请教营养师，依照自己的身高、体重，透析治疗方式及次数加上自己每天大约的排尿量及可能的活动量，设计一套适合自己的食谱，并让家人了解自己特殊的饮食习惯，以便事先安排。换肾后的病人在换肾后三个月内不宜出游。平时宜穿宽松的衣服，避免激烈运动（尤其是有身体接触性的运动）及人多的公共场所。病人在外出时应让主治医师开具病历卡，详载洗肾机型，血型，服用药物及剂量，药物过敏史。
尿毒症要吃什么食物好
肾损害的本质是由于各种原发性、继发性的病例损伤，导致了肾脏纤维化的进程，损伤了肾脏的各个固有细胞的正常生理功能，导致临床上一系列症状的出现。尿毒症的患者需要低盐优质低蛋白饮食。意见建议:你的情况最好不要食用豆类蛋白，花生可以适当的食用，猪血等血制品含有较高的胆固醇，是不可以食用的。尿毒症的患者贫血的主要原因是促红细胞生成素不足，所以根本措施是注射促红细胞生成素 *** 骨髓造血，并不像普通的贫血需要补充含有较多造血原料的食物。尿毒症缺钙是骨化三醇缺乏导致钙不能顺利的代谢引起的缺钙，做一最合理的措施是服用骨化三醇治疗。
尿毒症患者适合吃什么食物
灌扁蓄加龙井茶煮水喝。

肾衰竭 靠血透而活的 现在吃什么比较好

如果已经在血液透析，关注血透人的饮食营养很重要。

血透病人饮食指导

1、摄取足够的蛋白质和热量
为了弥补透析过程中蛋白质的丢失，维持氮平衡，蛋白质摄入量应保证每日1-1.5g/Kg体重, 如一位50千克体重的患者需补充50－75克蛋白质。蛋白质应尽量为优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼、牛肉等，不宜食用豆制品等非必需氨基酸的植物蛋白。
每日热量的供给30-35kcal/kg体重,脂肪总量以50-60g为宜。

2、摄取足够的热量
为保证蛋白质有效发挥其作用，应摄取充足的热量。热量的来源主要为糖类和脂肪。主食(糖类)的摄入量为每日每千克体重5－6克，脂肪的摄入量为每日每千克体重1.3－1.7克，应以植物脂肪为主。如患者极度消瘦或过度肥胖时总热量应适当增减。鼓励患者适度食用米饭、面条、馒头、植物油及人造黄油。

3、*水的摄入：
控制水份的摄取，饮水量一般为前一日尿量加500ml。如进水过多，可能会出现心衰，高血压，急性肺水肿甚至死亡。如一次大量超滤，又会出现低血压，呕吐、肌肉痉挛，透后乏力等。

3、*钠盐的摄入
血液透析患者应避免高盐饮食。食盐摄入量每日在3－5克为宜。防止因进盐过多引起口干、口渴使水的摄入过多致钠水潴留。

4、*钾的摄入
血透病人血钾易升高，高血钾可导致严重的心律失常，甚至心跳骤停。一般每日摄入量为2-2.5g,慎用含钾高的食物，如橘类、葡萄、香蕉、榨菜、花生、胡桃、可可饮料、香菇、海菜等。为减少饮食中钾含量，可将绿叶蔬菜浸泡半小时以上，少吃菜汤，根茎类蔬菜应去皮，切成薄片，浸水后在煮。

5、*磷的摄入
磷过高可引起甲状旁腺功能亢进和代谢性骨病等危险。每日摄入量，
每日摄入量在600-1200mg, 避免食用含磷高的食物，如蛋黄，动物内脏，奶粉，骨髓，坚果等。病人应多食高钙低磷的食品，蛋黄、动物内脏，骨髓、坚果含磷较多，应避免多食。

血透病人应严格控制水的摄入，如进水过多，可能会出现心衰，高血压，急性肺水肿甚至死亡。如一次大量超滤，又会出现低血压，呕吐、肌肉痉挛，透后乏力等。因此透析期间体重增加应少于3kg，为减轻口渴感，应避免饮浓茶，浓咖啡，可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶，或将部分饮品做成冰块，含在口中有较好的止渴作用。

总之，血透病人应遵循高蛋白，高热量，低钾，低磷的饮食原则。在日常生活中，用变化多端的食谱刺激食欲，加强营养，做一个快乐的透析人。

肾衰竭 靠血透而活的 现在吃什么比较好

如果已经在血液透析，关注血透人的饮食营养很重要。

血透病人饮食指导

1、摄取足够的蛋白质和热量
为了弥补透析过程中蛋白质的丢失，维持氮平衡，蛋白质摄入量应保证每日1-1.5g/Kg体重, 如一位50千克体重的患者需补充50－75克蛋白质。蛋白质应尽量为优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼、牛肉等，不宜食用豆制品等非必需氨基酸的植物蛋白。
每日热量的供给30-35kcal/kg体重,脂肪总量以50-60g为宜。

2、摄取足够的热量
为保证蛋白质有效发挥其作用，应摄取充足的热量。热量的来源主要为糖类和脂肪。主食(糖类)的摄入量为每日每千克体重5－6克，脂肪的摄入量为每日每千克体重1.3－1.7克，应以植物脂肪为主。如患者极度消瘦或过度肥胖时总热量应适当增减。鼓励患者适度食用米饭、面条、馒头、植物油及人造黄油。

3、*水的摄入：
控制水份的摄取，饮水量一般为前一日尿量加500ml。如进水过多，可能会出现心衰，高血压，急性肺水肿甚至死亡。如一次大量超滤，又会出现低血压，呕吐、肌肉痉挛，透后乏力等。

3、*钠盐的摄入
血液透析患者应避免高盐饮食。食盐摄入量每日在3－5克为宜。防止因进盐过多引起口干、口渴使水的摄入过多致钠水潴留。

4、*钾的摄入
血透病人血钾易升高，高血钾可导致严重的心律失常，甚至心跳骤停。一般每日摄入量为2-2.5g,慎用含钾高的食物，如橘类、葡萄、香蕉、榨菜、花生、胡桃、可可饮料、香菇、海菜等。为减少饮食中钾含量，可将绿叶蔬菜浸泡半小时以上，少吃菜汤，根茎类蔬菜应去皮，切成薄片，浸水后在煮。

5、*磷的摄入
磷过高可引起甲状旁腺功能亢进和代谢性骨病等危险。每日摄入量，
每日摄入量在600-1200mg, 避免食用含磷高的食物，如蛋黄，动物内脏，奶粉，骨髓，坚果等。病人应多食高钙低磷的食品，蛋黄、动物内脏，骨髓、坚果含磷较多，应避免多食。

血透病人应严格控制水的摄入，如进水过多，可能会出现心衰，高血压，急性肺水肿甚至死亡。如一次大量超滤，又会出现低血压，呕吐、肌肉痉挛，透后乏力等。因此透析期间体重增加应少于3kg，为减轻口渴感，应避免饮浓茶，浓咖啡，可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶，或将部分饮品做成冰块，含在口中有较好的止渴作用。

总之，血透病人应遵循高蛋白，高热量，低钾，低磷的饮食原则。在日常生活中，用变化多端的食谱刺激食欲，加强营养，做一个快乐的透析人。

肾衰竭 靠血透而活的 现在吃什么比较好

如果已经在血液透析，关注血透人的饮食营养很重要。

血透病人饮食指导

1、摄取足够的蛋白质和热量
为了弥补透析过程中蛋白质的丢失，维持氮平衡，蛋白质摄入量应保证每日1-1.5g/Kg体重, 如一位50千克体重的患者需补充50－75克蛋白质。蛋白质应尽量为优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼、牛肉等，不宜食用豆制品等非必需氨基酸的植物蛋白。
每日热量的供给30-35kcal/kg体重,脂肪总量以50-60g为宜。

2、摄取足够的热量
为保证蛋白质有效发挥其作用，应摄取充足的热量。热量的来源主要为糖类和脂肪。主食(糖类)的摄入量为每日每千克体重5－6克，脂肪的摄入量为每日每千克体重1.3－1.7克，应以植物脂肪为主。如患者极度消瘦或过度肥胖时总热量应适当增减。鼓励患者适度食用米饭、面条、馒头、植物油及人造黄油。

3、*水的摄入：
控制水份的摄取，饮水量一般为前一日尿量加500ml。如进水过多，可能会出现心衰，高血压，急性肺水肿甚至死亡。如一次大量超滤，又会出现低血压，呕吐、肌肉痉挛，透后乏力等。

3、*钠盐的摄入
血液透析患者应避免高盐饮食。食盐摄入量每日在3－5克为宜。防止因进盐过多引起口干、口渴使水的摄入过多致钠水潴留。

4、*钾的摄入
血透病人血钾易升高，高血钾可导致严重的心律失常，甚至心跳骤停。一般每日摄入量为2-2.5g,慎用含钾高的食物，如橘类、葡萄、香蕉、榨菜、花生、胡桃、可可饮料、香菇、海菜等。为减少饮食中钾含量，可将绿叶蔬菜浸泡半小时以上，少吃菜汤，根茎类蔬菜应去皮，切成薄片，浸水后在煮。

5、*磷的摄入
磷过高可引起甲状旁腺功能亢进和代谢性骨病等危险。每日摄入量，
每日摄入量在600-1200mg, 避免食用含磷高的食物，如蛋黄，动物内脏，奶粉，骨髓，坚果等。病人应多食高钙低磷的食品，蛋黄、动物内脏，骨髓、坚果含磷较多，应避免多食。

血透病人应严格控制水的摄入，如进水过多，可能会出现心衰，高血压，急性肺水肿甚至死亡。如一次大量超滤，又会出现低血压，呕吐、肌肉痉挛，透后乏力等。因此透析期间体重增加应少于3kg，为减轻口渴感，应避免饮浓茶，浓咖啡，可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶，或将部分饮品做成冰块，含在口中有较好的止渴作用。

总之，血透病人应遵循高蛋白，高热量，低钾，低磷的饮食原则。在日常生活中，用变化多端的食谱刺激食欲，加强营养，做一个快乐的透析人。

肾衰竭 靠血透而活的 现在吃什么比较好

如果已经在血液透析，关注血透人的饮食营养很重要。

血透病人饮食指导

1、摄取足够的蛋白质和热量
为了弥补透析过程中蛋白质的丢失，维持氮平衡，蛋白质摄入量应保证每日1-1.5g/Kg体重, 如一位50千克体重的患者需补充50－75克蛋白质。蛋白质应尽量为优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼、牛肉等，不宜食用豆制品等非必需氨基酸的植物蛋白。
每日热量的供给30-35kcal/kg体重,脂肪总量以50-60g为宜。

2、摄取足够的热量
为保证蛋白质有效发挥其作用，应摄取充足的热量。热量的来源主要为糖类和脂肪。主食(糖类)的摄入量为每日每千克体重5－6克，脂肪的摄入量为每日每千克体重1.3－1.7克，应以植物脂肪为主。如患者极度消瘦或过度肥胖时总热量应适当增减。鼓励患者适度食用米饭、面条、馒头、植物油及人造黄油。

3、*水的摄入：
控制水份的摄取，饮水量一般为前一日尿量加500ml。如进水过多，可能会出现心衰，高血压，急性肺水肿甚至死亡。如一次大量超滤，又会出现低血压，呕吐、肌肉痉挛，透后乏力等。

3、*钠盐的摄入
血液透析患者应避免高盐饮食。食盐摄入量每日在3－5克为宜。防止因进盐过多引起口干、口渴使水的摄入过多致钠水潴留。

4、*钾的摄入
血透病人血钾易升高，高血钾可导致严重的心律失常，甚至心跳骤停。一般每日摄入量为2-2.5g,慎用含钾高的食物，如橘类、葡萄、香蕉、榨菜、花生、胡桃、可可饮料、香菇、海菜等。为减少饮食中钾含量，可将绿叶蔬菜浸泡半小时以上，少吃菜汤，根茎类蔬菜应去皮，切成薄片，浸水后在煮。

5、*磷的摄入
磷过高可引起甲状旁腺功能亢进和代谢性骨病等危险。每日摄入量，
每日摄入量在600-1200mg, 避免食用含磷高的食物，如蛋黄，动物内脏，奶粉，骨髓，坚果等。病人应多食高钙低磷的食品，蛋黄、动物内脏，骨髓、坚果含磷较多，应避免多食。

血透病人应严格控制水的摄入，如进水过多，可能会出现心衰，高血压，急性肺水肿甚至死亡。如一次大量超滤，又会出现低血压，呕吐、肌肉痉挛，透后乏力等。因此透析期间体重增加应少于3kg，为减轻口渴感，应避免饮浓茶，浓咖啡，可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶，或将部分饮品做成冰块，含在口中有较好的止渴作用。

总之，血透病人应遵循高蛋白，高热量，低钾，低磷的饮食原则。在日常生活中，用变化多端的食谱刺激食欲，加强营养，做一个快乐的透析人。下载本文