一、麻辣小龙虾煮多久合适
麻辣小龙虾最好煮十分钟以上最好。小龙虾是一种极易受到水污染的食物，因此可能存在寄生虫等生物，短期烹调不能杀死吸血虫，但烹煮十分钟后，寄生虫就可以消灭。所以麻辣小龙虾最好煮10分钟左右的时间。
二、小龙虾的口味有哪些
1.油焖小龙虾
油焖小龙虾，去头去背，去掉虾线，用特制红油煎，虾肉有弹性可口，香辣可口。轻轻剥去虾壳后，诱人的黄虾与白花一起展现在眼前，这时候蘸着汤汁放入口中，口中瞬间充满鲜香和辣味，超级过瘾!
2.蒜蓉小龙虾
这也是经典口味之一，蒜蓉小龙虾的蒜味很浓，大蒜味掩盖了小龙虾的泥土味，赋予了小龙虾新的风味，蒜蓉小龙虾质地丰富，肉质肥美紧实，非常的好吃。
3.秘制十三香小龙虾
小龙虾提前清洗干净，用盐水浸泡杂质，锅烧热油，加入豆瓣酱翻炒，加入葱姜蒜爆香，加入花椒和灯笼椒，倒入洗净的龙虾，不断翻炒，加入十三香调料，继续翻炒 翻炒，倒入白葡萄酒或啤酒，翻炒，加少许水，煮至水沸腾，龙虾就熟了。
4.冰镇小龙虾
炎炎夏日，吃一口清凉爽口的小龙虾才适时，冰镇的方法可以更好地品尝小龙虾的甜味Q弹虾肉。厨师将活虾蒸熟后直接放入0度的冰水中快速提取冰块，这样出来的小龙虾，肉好像脱壳了，十分Q弹。
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