铁观音是一种名贵的中国乌龙茶，具有以下性质：

1. 产区有限：铁观音主要产于福建省武夷山市及其周边地区，是一种地理标志产品。

2. 红茶与绿茶之间：铁观音属于半发酵茶类，介于红茶与绿茶之间，具有独特的口感和香气。

3. 口感独特：铁观音茶汤色金黄，清澈透亮，滋味醇厚浓郁，带有桂花香和炭焙香。

4. 意义深远：铁观音在中国文化中有着重要的地位，被誉为“中国十大名茶”之一，也是国礼茶之一，代表了中国茶文化的精髓。

5. 养生功效：铁观音含有多种对健康有益的物质，如儿茶素、茶多酚等，具有清热解毒、抗氧化、减肥降脂等功效。