高山铁观音是一种台湾的特产茶叶，产地位于台湾南投县阿里山山脉的海拔1000至1400米的高山地区。高山铁观音以其独特的浓郁口感和花果香气而闻名，茶汤清亮，金黄色，滋味甘醇爽口。其叶片粗大，质地厚实，经过多次烤制和发酵后，茶汤的甜度和香气更加突出，是台湾茶叶的代表品种之一。由于其生长环境严格控制和独特的加工工艺，高山铁观音较为稀有且价格较高，常被作为送礼和品尝的上佳选择。