材料：

- 铁观音茶叶 5 克

- 水 500 毫升

- 糖 60 克

- 食用明胶粉 10 克

- 牛奶 250 毫升

步骤：

1. 将铁观音茶叶放入水中，煮沸后转小火煮 10 分钟，取出茶叶。

2. 在茶水中加入 30 克糖，煮至糖溶化，关火。

3. 在食用明胶粉中加入 100 毫升冷水，搅拌均匀，再加入茶水中，快速搅拌均匀。

4. 将茶胶倒入浅盘中，冷藏 1 小时至凝固。

5. 将牛奶加入 30 克糖中，加热至糖溶化，关火。

6. 在食用明胶粉中加入 50 毫升冷水，搅拌均匀，再加入牛奶中，快速搅拌均匀。

7. 将牛奶胶倒入铁观音茶胶上，冷藏 1 小时至凝固。

8. 切成小块即可食用。

小贴士：

-如果喜欢更香浓的茶味，可在煮茶水时多用一些铁观音茶叶。

-食用明胶粉可以根据所选品牌的说明进行使用，需要注意分量和使用方法。

-牛奶和糖的分量可以根据个人口味进行调整。