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冻的海蛎子怎么开壳
2021-04-11 00:03:24 责编:小采
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海蛎子怎么开壳?接下来就来为大家介绍一下海蛎子开壳的方法,一起来看看吧。

方法一、首先将专用的海蛎子刀插入生蚝头部,向上撬开,接着刀尖滑向生蚝的侧面撬动,最后触到蚝肉后割开即可。

方法二、将专用刀的刀尖插入到生蚝里面,用力撬动几下,松动之后撬开即可。

方法三、将生蚝放到盘子里,将专用刀的刀尖插入生蚝的尖部,划向侧边撬开,动作要快,使生蚝肉上没有碎壳粘连。

用刀子时要注意安全,最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蚝操作。

注意事项

1、 生蚝的外壳比较锋利,用刀子时要注意安全,最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蚝操作,保护自己的手。

2、刀在转动的时候,幅度不要太大,幅度太大会让外壳碎掉。

3、打开生蚝的之后,最好翻一个身。

4、吃多少生蚝,就开多少,最好不要提前很久开。

4、打开后的生蚝一定要平的一面朝上,以免浪费汁液。

以上就是为大家介绍了海蛎子怎么开壳,希望能帮助到大家。

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