苦菊有降火的作用，苦菊的做法有很多，其中一个就是凉拌，那么苦菊怎么凉拌好吃？接下来就来为大家介绍一下苦菊凉拌的方法，一起来看看吧。

准备材料：苦菊、花生米、蒜未、盐、白糖、生抽、香油、辣椒油

1、将苦菊的根去掉再洗干净，切成段备用。

2、花生米在锅里炒一下。

3、在苦菊里放入花生米、蒜未。

4、再加入适量的白糖、生抽、香油、辣椒油。

5、搅拌均匀即可。

以上就是为大家介绍了怎么凉拌好吃，希望对大家有所帮助。